韓国EN
韓国出身の店主が手作りする 本格的な韓国の“母の味” 「本場の家庭料理が食べられる店を」と韓国出身の店主が開いた韓国家庭料理専門店。 「韓国料理だからって辛い物ばかりではないんですよ」と店主が話す通り、ほどよい甘さのプルコギ、ふわふわのチヂミ、ダシのきいたお粥など、どれを食べてもどこかホッとするのが不思議...
cafe Rei
子どもから大人まで愛される 憩いのカフェが諫早に誕生！ 〈集い居酒屋 零〉の姉妹店がオープン！ 店主がV・ファーレン好きということもあり、店内はアウェー戦を大人数で観戦できる広々空間。 結婚式の二次会にも活躍できそうなこちらでは、フードからスイーツまで全て手づくり。 テイクアウ...
〈ながさき 旬のやさいのレシピVol.2〉カボチャを使った料理
秋の味覚の代名詞カボチャはビタミンA・C・Eがつまった栄養の宝庫！
9～10月頃にかけて旬を迎える栄養満点な野菜といえばカボチャ。
ビタミンA・C・Eが豊富に含まれた秋を代表する野菜です。
今回、そんなカボチャのラクチンレシピを用意。
皮の部分に特に栄養があるので、まるごと食べられるようなレシピにしました。
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【リニューアル】カフェ つむぎや
矢の平神社が目印の古民家カフェで くつろぎの時間を過ごそう 長崎の景観が楽しめる高台に、町家の人気カフェが移転オープン。 健康を意識した料理をコンセプトに、旬の野菜をたっぷり使用したランチが味わえる。 また、関東風の自家製味噌を使った味噌汁は、関東出身の店主自慢の逸品だ。 食後は、デザートと...
コロナ対策支援「ながさきドライブスルーマルシェ」ドライブスルーで手軽にテイクアウト！ 2020/10/10(土)・1...
新型コロナウイルス感染拡大により、 多大な影響を受けた長崎県内の飲食店を応援するため、 3密を避けてマイカーに乗ったまま、 安心してお買い物を楽しんでいただく 「ドライブスルーマルシェ」を実施します。 そして、今回の売り上げの一部を使って、 医療の最前線で戦う医療従事者の方々に 心を込めたお...
syrup
早くも口コミで大人気のお菓子屋さん 手づくりの焼き菓子に心躍る テイクアウトのみの小さなお菓子屋がオープン。 キッシュやスコーン、タルトなど商品はどれも手づくり。 旬の食材をその時期に食べてもらいたいと、季節によって内容が変わるそう。 数に限りがあり、完売する場合もあるのでインスタや店頭での...
ニワトリ兒次郎
女性への気遣いが嬉しい さっぱり甘めの手羽先唐揚げ専門店 雲仙しまばら鶏を使った手羽先唐揚げ専門店。「女性やお母さんが気軽に来られるお店に」と店主の佐々木あすかさん。 九州各地やハワイを食べ歩いて編み出した唐揚げは、ごはんが進むさっぱり甘めの味付け。「子どもが帰ってくる前のサクッと飲みから、テイクアウトで...
THE NORTH POLE
“寒すぎない”北極が体感できる!? 島原の新スタイルカフェが誕生 ロールアイスで人気の諫早の人気カフェ〈spoon.〉の姉妹店が島原に進出！ 店名の「ノースポール＝北極点」の名の通り、アイスやドリンクなど、冷感あふれるメニューが充実。薄く伸ばしたアイスをクルクル巻いた「ロールアイス」は、オーダーから1つず...
HAMAnZ cafe
地元民が多目的に利用できる 長崎愛あふれるコミュニティーカフェ 浜市アーケード内に誕生したのは、〈フラワーギャラリー オランダヤ〉プロデュースの地元愛にあふれた“コミュニティーカフェ”だ。 ゆったり広々空間で、対馬産炭焼きの特製コーヒーが楽しめるのはもちろん、会議室や各種パーティーなど、多目的に利用可能。...
〈ながさき 旬のやさいのレシピVol.1〉アスパラガスを使った料理
夏の疲れた体には、お手軽調理でおいしくなるアスパラはいかが？長崎のアスパラガスは2～5月の春と、6～10月の夏とで年2回旬を迎えます。今回使用した、夏のアスパラは薄緑色で根本付近まで柔らかいのが特徴。火が通りやすいので、さっと加熱してできるレシピを2つ紹介します。アスパラには、炭水化物をエネルギーに交換して老廃物処理を...
