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グルメ-佐世保/平戸/松浦/西海

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平戸西端夢浪漫
長崎県平戸市

平戸西端夢浪漫

平戸の恵み・ロマンを十二分に感じる食事処   平戸近海で獲れた旬の海鮮がいただける店。 オススメの「勝手丼」は、その日仕入れた地魚を、盛り放題で楽しめるというから、その人気は推して知るべし。   海の幸のほか、平戸和牛など地元食材たっぷりのメニューが充実。      
海の魔女カフェ
長崎県西海市

海の魔女カフェ

まるで魔女の家を訪れたような空間で こだわり尽くしのコースをどうぞ   大村湾を望む四本堂公園内に〈森の魔女カフェ〉の姉妹店が土日限定で誕生。 落ち着いた空間を目指して統一された店内は、大人の雰囲気が漂う。一 品一品丁寧に作られた「海の魔女カフェ薬膳カリーコース」は、20種類のスパイスを組み合わせた薬膳カレー...
季節の味処 しぐれ茶屋

季節の味処 しぐれ茶屋

最高品質のブリで愉しむ 2か月間だけの贅沢しゃぶしゃぶ   12月~1月の期間内だけで提供されるという〈しぐれ茶屋〉のブリ料理は、毎年常連客が、この魅惑の2か月間を待ちわびているのだとか。 中でもイチオシは、刺身でも申し分ないだけの鮮度と品質のブリを使ったしゃぶしゃぶ。甘みの深いブリをさっと湯にくぐらせていた...
割烹旅館  呼子

割烹旅館 呼子

丼の中、艶やかに咲き誇る 味わい豊かなブリの華   目の前に「呼子の瀬戸」の海原広がる、ロケーションも魅力の割烹旅館。   脂ののった新鮮な魚介が楽しめるこちらのオススメは、なんと言ってもブランド養殖ブリ「光ぶり」を使った丼!タイやシマアジ、トビコものって、特製のタレをお好みでかけていただく。花の咲...
ふじ若丸 中里店

ふじ若丸 中里店

おいしく、手軽にいただける 魅惑たっぷりのふぐ三昧!   「フグの魅力を知ってほしい」との想いから、グルメ回転寿司店をはじめたというだけあって、市場直送の新鮮魚介を使ったネタの中でも折り紙付きのおいしさ。高級魚であるフグを手軽に楽しめるのもうれしい。   フグの握り2貫にトラフグの皮をネタにした軍艦...
旅亭 吉乃や

旅亭 吉乃や

トラフグを使った多彩な料理で鷹島の恵みを食べ尽くそう!!   明治元年創業の老舗旅亭〈吉乃や〉。 こちらでは、鷹島の新鮮な養殖トラフグを漁師から直接仕入れており、年中トラフグ料理が味わえる。   人気の「とらふぐランチ」は、トラフグ刺しをはじめ、唐揚げやトラフグのダシからとった雑炊などトラフググルメ...
平戸瀬戸市場レストラン

平戸瀬戸市場レストラン

新鮮魚介で構成された 贅沢・コスパ◎の海鮮丼 写真:平戸海鮮丼 雅:2,000円 “平戸産”にこだわり抜き、鮮度抜群の海の幸や野菜、加工品を揃える物産市場。2階のレストランでは、地元生産者たちが寄せる新鮮食材を使った料理がズラリ!10月から登場の海鮮丼の新ラインナップ「雅」は、全身中トロのように脂がのったマグロのほか、...
らーめん砦 研究所
長崎県佐世保市

らーめん砦 研究所

脱・マンネリ!進化系ラーメンで 刺激のある一杯に出会おう   もはや説明いらずの人気店〈砦〉から新しく〈らーめん砦 研究所〉が早岐にオープン。 提供するのは、すべてここだけでしか味わえない時代の最先端をゆくラーメンだ。 中でも女性必見の「UMAMI」900円は、ポタージュ×ベジタブルを掛け合わせた“ベジポタ系...
高級食パン専門店 こ令和すごすぎる件
長崎県佐世保市

高級食パン専門店 こ令和すごすぎる件

幅広い世代をトリコに! 時代をまたぐこの美味しさに感動   人気高級食パン専門店の火付け役岸本拓也と、時津の人気パン屋〈小麦工房 Beurre〉がコラボした高級食パン専門店が佐世保エリアに登場。 一度見れば忘れられない奇抜な外観と、新時代らしい店名が印象的だが、販売する食パンにもご注目。 独自の製粉方法にこだ...
あじ彩

あじ彩

わざわざ足を運びたい! 独自のサバ料理に舌鼓   長年、松浦近海の鮮魚を使った料理で、地元民をはじめ観光客で賑わう居酒屋。「ハーブ鯖刺身」は、程よく脂が乗っており、口に入れた瞬間に溶けてなくなるほど。他にも、お店独自の調理法でふっくらした身が好評の「旬さばの煮付け」をはじめ、冬限定の「サバしゃぶ」もオススメだ...
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