木の暮らし〈MPホテルズ 長崎水辺の森〉
長崎観光地めぐり、ランフェス散策にオススメ拠点 「暮らすように泊まるホテル」をコンセプトに掲げる、マンション型ホテル〈MPホテルズ〉。洗濯機をはじめとした生活家電も各部屋に用意されており、観光やビジネスなど長期滞在を目的とした旅行客のみなさんにピッタリ。その1階に併設されているのが〈木の暮らし〉。長崎の工務店〈浜松建設...
活鱗房 仁
長崎自慢の海の幸を 五感で堪能して 〈ザ・ホテル長崎BWプレミアコレクション〉5階に構える、和食・寿司料理の店。長崎自慢の活魚を、お造りやオリジナルの創作料理で楽しませてくれる。板前による豪快かつ繊細な調理の技を、五感で味わえるのも魅力的。
〈カンパーナホテル〉和食処 萬葉
四季の彩りを五感で感じる、五島流ならではのおもてなし 新鮮な海の幸はもちろん、五島牛や五島うどんなど、食材と郷土の味に恵まれた五島。そんな“五島ならでは”の味覚を心ゆくまで満喫できる食事処だ。 春は桜鯛、夏はウニやアワビ、冬になれば伊勢海老やキビナなど、地元食材による“季節感”を見事に織り込む。会席料理や御膳料理、そし...
西海橋コラソンホテル
佐世保のリゾートホテルでワンランク上の食事タイムを 目の前に広がる大海原を愛でながら、特別な時間を過ごせるリゾートホテル。レストランでもまた、西海や佐世保、長崎の食材を盛り込み、洗練された味わいに仕立てられた料理で、格別なひとときを体感することできる。
〈ホテルオークラJRハウステンボス〉中国料理 桃花林
上質な味わいを十二分に堪能できる、絶品広東料理 山海の珍味名菜をダイナミックに料理し仕立てる、本格派の広東料理が楽しめる。店内は、東洋ロマン漂う華やいだ空間。季節によって移ろいゆく、多彩で豪華なメニューをいただけるのが魅力的。賑やかな円卓で楽しんで。
〈ホテルオークラJRハウステンボス〉
鉄板焼 大村湾
厳選素材とシェフの技を楽しむ ヨーロッパ風のきらめく街並みを眺めながらいただけるのは、極上の鉄板焼料理。口の中でとろけゆく銘柄牛や、新鮮な海の幸、シェフ自らが厳選した野菜などをふんだんに使い、素材の味を最大限に引き出し提供してくれる。
えび屋
食材をいかすシンプルなおいしさ 「素材そのものの旨みを味わってほしい」との想いから、旬の魚介の持ち味をいかした料理の数々がいただける。中でも新鮮で濃厚なウニの甘さを自家製の土佐醤油が引き立てる「ウニ丼（春～夏限定）」は感動ものの逸品なのでぜひ。
〈雲仙みかどホテル〉
レストランせんなぎ
木の温もりに抱かれながら、旬を感じるおいしさを満喫 〈雲仙みかどホテル〉内のレストラン。地元食材を使用した季節感たっぷりのメニューをバイキングスタイルで楽しめる。大自然に囲まれたロケーション、木の香りと温かみにあふれた雰囲気でいただく食事は格別だ。
〈ホテルオークラJRハウステンボス〉
ベーカリーショップ サイラー
香ばしいかおりに包まれた、オーストリアの老舗の味 オーストリアで100年以上の歴史を持つ老舗〈サイラー〉の味を提供してくれるベーカリーショップ。ホテル内の工房で焼き上げるパンは種類豊富に取り揃えられており、季節に合わせて新作も登場する。
〈ホテルオークラJRハウステンボス〉
日本料理 さくら
贅を尽くした和の空間で至福の時を 落ち着いた和風庭園を愛でながら、和のおもてなしと伝統の技で織りなす“旬の美しさ”を体感させてくれる。雅やかにあふれた空間の中で提供される、四季折々の料理たち。一品一品に舌鼓を打ちながら、贅沢な時間を過ごして。