フュージョンディッシュ 蘭桂坊
夏限定のマストメニュー「クール麺」 長崎駅前の人気中国料理店〈蘭桂坊〉に、毎夏恒例の「クール麺」が今年も期間限定で登場!店の釜でじっくりと焼き上げたチャーシューに野菜のエキスがしみ込んだ醤油味のかけだれが絶妙な「チャーシュークール麺」、胡麻味のかけだれに棒棒鶏の相性抜群の「バンバンジークール麺」、温かい肉味噌が 冷たい...
豆富料理 六弥太
こだわり食材満載の“豆富”料理 国産大豆「ふくゆたか」や島原の湧水など、こだわりの厳選素材でこしらえた“豆富”料理で楽しませてくれる。和のテイストはしっかり押さえつつ、〈六弥太〉ならではの斬新なアイデアも忍ばせた、ヘルシーで魅惑的な味わいが特徴的。
割烹 大樹の海
野母崎生まれの満足メニュー揃い！ 魚介や野菜など、野母崎産の美味素材をふんだんに使用。ホテルシェフなどの経歴を持つ店主が、バラエティに富んだラインナップでもてなしてくれる。味もボリュームも大満足間違いなしの至福メニューを堪能して。
寿司・割烹 千成寿司
新鮮ネタと絶品シャリの美味しい調和 長崎駅近くに店を構えて約40年。こぢんまりとした店内に常連客と観光客がひしめき合う、人気の寿司処だ。築町市場で仕入れる新鮮な魚介類と、甘くちに仕立てたシャリとのバランスが秀逸。一品料理も充実している。
悠苑 川德離れ
雅やかで贅沢な時間を 絶品和食と共にゆったりと 喧騒を感じさせない雅やかな佇まい、そして季節の風情をあしらった料理で、訪れる人の心を豊かに彩る和食空間。昼は月替わりの平日限定ランチで格別な昼下がりを。夜もまた雅やかに、旬彩香る贅沢なひとときが堪能できる。
創作 京料理 楽味
見目麗しい料理に舌鼓 完全予約制の創作京料理店 京都で長年修業を積んだ店主が地元である長崎で開業。湯葉、京かぶら、金時にんじんなど、厳選した素材を京都から直接取り寄せ、美しい料理に仕上げる。心を込めたもてなしをしたいと完全予約制。1カ月前から予約可。
長崎和食 惣重
本格和食で過ごす、粋な大人の時間 落ち着いた大人の空間で、上質なコース料理を提供。長崎県産の魚のほか、「長崎高菜」や「赤かぶ」といった伝統野菜、一品料理まで、大人が喜ぶ味でもてなしてくれる。バーも経営するオーナーならではの、お酒のラインナップにも注目。