ヴィーガンスイーツを使って長崎の食材を 伝えたい!丸山町にカフェがオープン! 規格外のじゃがいもを熟成して発酵し、ヴィーガンスイーツとして提供する〈Antico Caffè Patarte〉がオープンした。動物性食品を使わない「パタルテケーキセット」1,500円などを提供している。「さまざまな食文化を持った方に対応でき...

おなじみの名パティスリーが 田上エリアで原点回帰!! 銅座で長年愛されてきたパティスリー〈リモージュ・タケヤ〉が移転オープン。「タケヤ」のルーツがある田上エリアに拠点を移し、創業より80年を経て今、また新しい一歩を踏み出した。店内のショーウインドーに並ぶのは、素材の吟味にこだわり、一つひとつ手作りした種類豊富なスイーツ...

もっと本が好きになる。 心ほどける喫茶併設の隠れ家書店 長年、本に携わる仕事をしてきた渡邉美穂さんが、「本っていいなと思ってもらえたら」との思いで、夢だった喫茶併設の書店〈ShirokijiBooks 本とちいさな喫茶〉をオープン。   木のぬくもりを感じる本棚には、ここでしか出合えない選りすぐりの書籍がそろ...

大人気のお肉屋さん×ベーカリーの最強コラボ おいしい余韻を楽しむ新カフェが誕生! 大人気の精肉店〈FUKU〉がプロデュースするカフェが、新地中華街すぐそばにオープン。       これまた諫早で人気のベーカリーショップ〈Kamando〉ともコラボしていて、日替わりで20～30種のパンが、店...