【ニューオープン】長崎一番 手打ちうどん さぬきや
愛されること半世紀近く。 〈長崎一番〉が老舗うどん店をリニューアル 長崎市桜町で半世紀近く愛された〈手打ちうどん さぬきや〉が、蒲鉾の老舗〈長崎一番〉の運営のもと長崎一番籠町店にリニューアルオープンした。 メニューは手打ちうどんはもとより、あごだしおでん、揚げたて蒲鉾も用意。 また、長崎地魚天うどんやつみ...
【ニューオープン】和食レストラン 庄屋 小ヶ倉店
これまでの〈庄屋〉のイメージが変わる！？“和モダン”デザインの小ヶ倉店に!! 九州を中心に多数の店舗を展開している和食レストラン〈庄屋〉の小ヶ倉店がリニューアル。 “新しい和のおもてなし”をコンセプトに、海チカの立地を生かしたテラス席も用意され、カフェ使いにもオススメな空間へと生まれ変わった...
【ニューオープン】鮨たか尾
江戸前鮨の技術を活かした鮨を水産県・長崎で握る―― 江戸前鮨の本場東京で修業を積んだ職人・高尾さんが握る鮨店が思案橋に開店。 「温度」「香り」「口溶け」を大切にし、均整のとれた“食べ続けても飽きない鮨”を提供。 長崎近海と全国からとりよせた厳選食材のネタと、予約毎に鉄の羽釜で仕込むシャリ。 それぞれ素材の...
【ニューオープン】いさはやたこや
諫早駅前に新しい風を！たこ焼きとともにサクッと呑む 諫早駅前に、新スタイルのお店が誕生！たこ焼きなどの軽食と一緒にアルコールを楽しめる。 オーナーのお父さんが長年水産業に携わっていたことから、タコは新鮮な有明産を使用。 生地には山芋を入れて、ふわっと柔らかい食感にするのもこだわり。 お供には、クラフトビー...
【ニューオープン】（酒）池田鮮魚
鮮魚店で仕入れる新鮮な海の幸とお酒を気軽に楽しめる居酒屋 思案橋電停そばに、新鮮な魚料理とお酒が楽しめる海鮮居酒屋がオープンした。 料理に使われているのは、長崎で獲れた魚を中心に取りそろえる〈甲田鮮魚〉から仕入れた新鮮な海の幸。 メニューは、目にも鮮やかな海鮮一品に、お寿司や揚げ物まで豊富に勢ぞろい！ 席...
【ニューオープン】勝鹿 浜の町店
しっとりジューシー! 絶品トンカツ専門店が浜の町アーケードに トンカツ専門店の〈勝鹿〉が浜の町アーケードに進出。 オープンから間もなく、早くも満席続きで話題を呼んでいる。メニューは新地中華街エリアの店舗と同じく、南島原で育った芳寿豚を使った絶品トンカツメニューが並ぶ。 &nbs...
【ニューオープン】 にじがおか 食育ファーム
“食育”を目に見えるかたちに！ 無理なく取り組める食生活の提案 「食」を通して子育て支援を続ける楠本美貴さんが、食育をテーマに開業したファーム。 徹底した栄養管理と、こだわりの食材でつくられたランチやスイーツを通して、一般家庭でも始められる食生活を提案してくれる。 ...
【ニューオープン】オリーブママのから揚げ
から揚げなのに、罪悪感ゼロ!? ヘルシーに楽しめる専門店がオープン 大村市寿古町に位置する〈SUCO LAND〉内に、テイクアウト専門のから揚げ店がオープン。 管理栄養士が監修し、厳選した国産鶏にオリーブオイルを使ってカラリと揚げたから揚げは、超ヘルシーと大好評。 十六雑穀米を...
【ニューオープン】こうべ旬菜 華
おいしく手ごろで、手間要らず。 時津エリアの食卓をサポートする店 手づくりの弁当や総菜をリーズナブルな価格帯で揃える食卓の味方〈こうべ旬菜 華〉が、9月末、時津エリアにオープン。 「のり弁当」350円をはじめとした種類豊富な弁当各種は、ワンコインで購入できると、早くも地元客から...
【ニューオープン】そば中正
創業70年以上の老舗が長崎市中心部へ！ 歴史あるスープとこだわりの麺に注目 外海から長崎市へ移転復活した〈中正〉。 スープは、カツオやイワシ、サバ、昆布などで出汁をとった70年以上変わらぬ秘伝のスープ、 スッキリ飲みやすいオリジナルスープの2種類から選べる。 国産のそば粉を石臼...