ながさきプレス

和食-島原/雲仙/小浜

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島原むすびす

島原むすびす

人と人をむすぶ、ぎゅっとにぎったおむすび 一つひとつ毎朝手作りしているおむすびの具材は、なんと約14種類。 島原半島で採れた野菜や肉、お米などをたっぷり使っており、新鮮な素材のおいしさを手軽にいただける。 他にもサイドメニューやフレッシュジュース、サラダ、自家製プリンなども用意。 オススメメニュー おむすび 1個100...
元祖具雑煮姫松屋 本店
長崎県島原市

元祖具雑煮姫松屋 本店

歴史ロマンが込められた郷土の味 200年もの伝統が息づく、島原郷土の味「具雑煮」がいただける老舗。 口伝えのみで受け継がれてきた門外不出のダシに、島原半島ならではの素材がふんだんに盛り込まれた、具だくさんのおいしさをゆったりと堪能できる。 オススメメニュー 具雑煮定食(松・竹・梅) 1,320円~ さしみ定食  1,4...
天下の味処 ほうじゅう
長崎県島原市

天下の味処 ほうじゅう

具雑煮と一緒に島原ならではの味を   店の扉を開けると中央に小川が!! 「島原は湧水が豊富やけん、その水を使ってます」。 そう言いながらカウンターの中で有明海から揚がった魚介類をさばいているのは、ご主人の宮川豊寿さん。 湯引きしたフグを使った特製”ガンバずし“など、魚介を使った料理が豊富にそろう。 さて、こち...
居酒屋・割烹 雲仙
長崎県島原市

居酒屋・割烹 雲仙

くつろぎの居酒屋で新種の具雑煮を!   島原半島産の美味しい素材を使った料理が愛され続けている、地元の有名店。 こちらの『がんば具雑煮』はちょっと風変わりで、通常なら入っている鶏肉の代わりに、なんとふぐ(地元では「がんば」と呼ばれる)の身が! 「せっかく作るなら島原名産のとらふぐをメインにしたかったんです」と...
地魚専門店 お食事処 平野鮮魚

地魚専門店 お食事処 平野鮮魚

わざわざ食べに足を運びたい、有明海の恵みが詰まった海鮮丼   もともと魚の卸が専門だけあって、確かな目利きと鮮度は抜群。   その日獲れた魚を存分に味わえる定番人気の海鮮丼は、食べ応えと値段のコスパにも大満足だ。刺身やミックスフライ、煮付けなど、魚づくしの定食メニューもオススメ。   売り...
花ざしき 和香

花ざしき 和香

地元の素材を活かした料理に舌鼓   頑張った自分へのご褒美に訪れてほしい〈和香〉。 見ても食べても美味しい料理とおもてなしの心が、あなたの一日をきっと特別な日にしてくれる。       関連記事 [promobox column=2] [promo title="しまてつ女子たび...
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