【ニューオープン】龍勝楼
幅広く経験したノウハウを生かし、地元民も通いたくなるお店に！ 〈上海台所SAKABA〉を経営する勝呂行秀さんが、夢だった新地中華街で構えた。 中華街=観光客のイメージが強いが、地元民にも親しまれるお店にしたいと、本場の中国料理を基本に、ホテルや中華居酒屋など幅広く経験を積んだノ...
【ニューオープン】佐々木麺之介
長崎の食材を生かすには…… たどり着いたのは繊細スープの中華そば 店主・佐々木さんが今年で料理人30周年という節目に自分のお店を立ち上げ、目指したのは“長崎の食材を生かした一杯”。 メニューは、魚介や野菜、肉のおいしさを表現できる中華そばとつけ麺の“醤油一本”で勝負する。 &n...
【ニューオープン】ぶたまん人
愛され「ぶたまん専門店」に 新たに仲間が加わりリニューアル! 新大工町の〈ぶたまん人〉が、テイクアウト専門のカフェ〈cafe34〉と 美容室〈maple〉を同じ建物内に新たに加え、リニューアル。 自慢のぶたまんの味は変わらず、販売を再開。 カフェでは「アメリカーノ（M）」290...
【ニューオープン】西田製麺所
新感覚のラーメン！まろやかになった豚骨スープの秘密は泡だった 店内に入ると、ラーメンのいい香りが。 〈らぁめん心花〉の3号店としてオープンしたここで食べたいのは、豚骨スープをエスプーマではなく、あえてブレンダーで乳化しふわっとさせた“泡ラーメン”。 細麺とまろやかなスープでパス...
【ニューオープン】ラーメン・つけ麺 美味しんぼ
ボリューム満点でコスパ◎な ランチが自慢のラーメン屋が畝刈に爆誕!! 畝刈の新長崎漁港エリアに、ラーメン屋が誕生!!ラーメンのスープはとんこつ、麺は細麺で、トロリとほぐれる自家製チャーシューが絶品だ。 オススメは5種のサイドメニューの中から1つ選んでラーメンと共に楽しめるお得な「ランチセット」850円。 ...
【ニューオープン】らーめん柊 銅座本店
人気のラーメン店が移転オープン！ 限定メニューの登場に期待が高まる 人気の〈らーめん柊〉が少し大きくなってリニューアルオープン！以前あった場所から2店舗隣へと移動。 メニューは変わらないものの、新たにテイクアウト&デリバリー限定のラーメンが登場！ 煮干しのパンチが効いた汁なし「どろに...
谷商店
シンプルながらクセになる味わい 魚粉が効いた、ピリッと旨辛まぜ麺 川棚町に、割烹〈酒菜谷〉の姉妹店がニューオープン！ 店内は、モダンで落ち着いているので、女性でも気軽に入れる雰囲気だ。 気になるメニューは、シンプルに「まぜそば」と「汁なし担々麺」の2種類のみで、もっちりとした生のちゃんぽん麺を使用した、長...
麺BAR庭
豊富なお酒とあっさりラーメンを カジュアルに楽しめる麺バル スパイス料理をいただける〈GARDEN spice＆cafe〉の2号店が浜町にオープン！ 世界各国のワインやビールなどの豊富なお酒とラーメンがカジュアルに楽しめる、新感覚のバルだ。 店長イチオシメニューの「塩ラーメン」660円は、ス...
【移転リニューアル】四川菜 Rinrin
子連れも団体の宴会も大歓迎! 南部を代表する中華料理店がパワーアップ! 南部エリアの飲食店の代表格である中華料理店〈Rinrin〉が移転リニューアル。 座敷席や個室も完備し、さらに広々空間になってパワーアップ！ 子連れのファミリーや団体の宴会でもゆったりと過ごせるようになった。 ...
波佐見ラーメンセンター
貝白湯と豚のWスープが新しい 波佐見の新たな麺処ココにあり！ 人気ラーメン店〈砦〉グループの新店。 昨年12月にオープンしたばかりにも関わらず、すでに地元民の間で話題に。 一番人気は、あっさりとした魚介の旨みと深いコクが特徴の「貝豚湯らーめん」。 アサリ、ホタテ、大豆から出汁をとったスープに、炊いた炙りチ...