豆ようかん【上五島】
しまの美味通信 No.14 ほろ甘い懐かしい味がふるさとを思い出させる 「豆ようかん（6個入り）」 470円 当時、サツマイモが常食だった五島では、小豆は貴重な食べ物だった。つぶつぶとした食感を楽しめる豆ようかんは、お祝い事や祭事など特別な場面でつくられる上五島の郷土料理だ。「豆ようかんを食べて、故郷の五...
YUZUMIの里【壱岐】
しまの美味通信 No.15 夏の壱岐をおもわせる ゆずの香りが幸せを運ぶ 「YUZUMIの里」（ゆずの香、ゆずぽん酢、ゆずこしょう、壱州ゆべし） 壱岐市は、長崎県内で唯一のゆずの産地であり、ゆずを使った商品の多くは壱岐島内で販売を行なっている。 壱岐産のゆずを１００%使用した完全無添加の調味料や加工品がセットになった「...
かすまき【対馬】
しまの美味通信 No.14 品のある餡の甘さに気持ちまで幸せになる 「対馬かすまき 小まき10個入」1,300円 江戸時代に朝鮮貿易で栄えた対馬藩において、参勤交代で江戸から帰国した藩主を迎え、家中一同で喜びを分かち合うために考案されたと伝えられる「かすまき」。当時、贅沢品だった飴をたっぷり使うのが特徴だ。明治以降、庶...
五島の青空の下
田園地帯に構える島のイタリアン
ランチはコースも用意。写真は1,300円のコース。季節の食材がふんだんに盛り込まれている 島食ジーノ 長崎市 ｜ シマショクジーノ 五島の田園地帯にポツリと構えるイタリアン。田んぼの緑に浮かぶその白い外観が目印だ。メニューは地の食材を活かした料理がスタンバイ。「五島の食材は、シンプルな味付けでも十分」と話...
おぢか島の落花生そうめん【小値賀】
しまの美味通信 No.13 落花生の風味をとじこめた 体にやさしいそうめん 「おぢか島の落花生そうめん」5束入り 250g／420円3束入り 150g／300円 小値賀の名産品の代表格〝落花生〟。おやつやおつまみとしてそのままいただくことの多い落花生を、夏飯の定番〝そうめん〟にたっぷり練り込んだ一風変わった麺が秘かな人...
鬼岳プリン【下五島】
しまの美味通信 No.12 自然豊かな島で生まれた 手づくりのおくりもの 「鬼岳プリン9個セット」5,000円 五島のシンボルである「鬼岳」は、広大な緑に覆われた標高３１５ｍの火山だ。しかし、その名とは裏腹に美しい流線形を描き、丘のてっぺんからは、五島の美しい景色が広がる。 その恵まれた鬼岳で育った乳牛か...
かんころ餅【宇久島】
しまの美味通信 No.11 ほろ甘いサツマイモに懐かしい気持ちが甦る 平家落人の里としての歴史を持つ宇久島は、五島列島最北端に位置する美しい島。その豊かな自然の中で育んだサツマイモを使用した「かんころ餅」は、宇久島土産の代名詞だ。美味しいサツマイモが育つと評判の畑で、愛情込めて育てられ、一度茹でて干すこと...
思わず手に取りたくなる
壱岐島のお手軽スイーツ
壱岐島産の「シモン芋」を原料に使用し、島民に長く愛されてきた「しもんドーナツ」が、「しもん・デ・リング」として生まれ変わった。パッケージも愛らしいデザインとなり、ちょっとしたお土産にもピッタリだ。2個入200円、6個入500円。 備考いきしもんTEL：0920-45-2100
