一期一会
鮮魚店ならではの鮮度抜群な海の幸を お値打ち価格で味わおう 島原半島のおいしい食材が手に入る鮮魚店〈島原井上〉が、食事処を新たに開いた。 お店では、鮮魚店ならではの、新鮮な魚介をいかしたお値打ち価格のメニューを用意。 ランチで人気の「海鮮丼」では、天然物から養殖物まで島原産を中心とした旬の海...
【諫早市】いさはや恋活project「ほのぼの恋活編」開催！
いさはや恋活project「ほのぼの恋活編」開催決定！ オンラインのメッセージ交換から始まり、カップルが成立すれば 実際にご対面！ 恋活に役立つスキルアップ動画もあります。 12月と2月の2回開催予定の第一弾project！ ●12月「ほのぼの恋活編（Ｉ）・（Ⅱ）」 【日時】オンライン：12月5日 土曜日...
ワッフルとコーヒーのお店 BILL&BEN
グルテンフリーのワッフルと こだわりのコーヒーで癒やされよう ワッフルとコーヒーの香りが店内に広がる〈BILL＆BEN〉が10月にオープン。 米粉を使用したグルテンフリーのワッフルは、ふわふわ食感とりんご糖蜜のやさしい甘さが特長だ。 種類はプレーンをはじめ、季節に合わせたチョコ、ベイクドアッ...
長崎ビストロ ラポール
黒毛和牛をお手頃価格で食べられる コスパ最高の料理に思わず笑顔！ 厳選した黒毛和牛を使ったハンバーグとステーキがいただける、肉好きにはうれしい専門店がオープン！ 肉本来の美味しさを味わえるよう既製品は一切使わず、ハンバーグに使うソースは牛の骨からダシをとるこだわりよう。 そんな手間暇かけてつ...
〈ながさき 旬のやさいのレシピVol.4〉トマトと真鯛のセビーチェ
今回は栄養素リコピンの赤が鮮やかなトマトの楽速レシピを紹介します。中玉トマトは、酸味が少なく色鮮やかなので、簡単なマリネにしました。あっさりとした大玉の場合だと、少し砂糖を足すとバランスが良く仕上がります。ほか材料のパプリカは、塩もみした薄切り玉ねぎでもOK。ぜひお試しください。
飲茶カフェ 猪八戒
全国の催事に出店した 飲茶カフェで中華点心を味わおう 全国の有名百貨店の催事販売を行う〈猪八戒〉が、長崎に初出店。 鹿児島県産黒豚を使った黒豚シューマイをはじめ、モチモチの皮から肉汁があふれ出す小籠包、パリッとジューシーな餃子など、バラエティに富んだ中華点心メニューを味わえる。 また、日持ち...
おやつ工房ulu
手づくりのおいしさとお手頃価格に たくさん買ってしまいそう！ 〈メルカつきまち〉内にオープンした小さなお菓子屋さん。 開店と同時に次々と客が訪れ、口々に注文しているのが四角の形をした可愛らしい「キューブシュークリーム」100円。 シュー生地の中にはぎっしりクリームが詰まっており、甘すぎないシ...
〈長崎市〉おくんち広場で「かき焼き・鍋まつり」初開催！ 2020/11/21(土)・22(日)・23(月)
おくんち広場で「かき焼き・鍋まつり」初開催！！ ３連休は食のイベントへ是非！ 長崎県産の牡蠣を使った“かき焼き”と、南蛮亭のうどんスープ・ドラゴンうどんスープを使った“鍋”を炭火で楽しめるコラボイベントが開催！ 今年の冬の到来をおくんち広場で楽しもう♪ 当日の混雑を避けるため事前に予約を。 ...
〈佐世保市〉第17回 九十九島かき食うカキ祭り・秋の陣 2020/11/1（日）～11/29（日）
今が旬のぷりぷりのカキをたらふく味わおう！ 特設会場でみんなで和気あいあいとカキ焼き！ 会場ではぷりぷりの九十九島かきのほか、赤イカ・サザエ・サバ・カマスの開きなど長崎で獲れた魚介類や水産加工品を販売。 一緒に焼いて海の幸を存分に味わっちゃおう。 会場近くには〈九...
〈ながさき 旬のやさいのレシピVol.3〉ナスを使った料理
旬のやさいレシピ
ナスの川に含まれる栄養素ナスニンを簡単レシピで手軽に摂取しよう！
秋まで旬の続くナスは、皮にポリフェノールの一種であるナスニンが含まれた野菜です。
今回はそんなナスの簡単レシピを考案しました。
まず選ぶ際にはヘタがピンとはって、ツヤのあるものが新鮮なのでオススメです。
低温と乾燥が苦手なので...
