古い石橋や歴史ある中島川沿いに佇む長崎づくしのセレクトショップ店主の良いと思ったものが集まるセレクトショップがオープン。もっと長崎で作られたものに触れる機会をとの想いから、波佐見焼や、農家さんに直接会って仕入れているという東そのぎのお茶など、観光のお土産としてはもちろん長崎在住の人でも手に入れたくな...

中華&ラーメン-長崎/長与/時津

四川居酒屋パンダ

美味しいお酒とともに味わいたい！四川出身の料理人がもてなす中華四川出身の料理人が辛さの中にも確かな旨みを感じる四川料理でもてなしてくれる。週替わりのランチ「四川風生姜焼き」は、通常の生姜焼きに、トウチ・トウバンジャン・山椒を加えたアレンジ料理にヤミツキに。夜は単品メニューが充実し、麻...

カフェ&パン&おやつ-佐世保/平戸/松浦/西海

平戸蔦屋

大切に守り継がれた南蛮菓子の名店ポルトガル伝来の銘菓「カスドース」の味を今に伝える平戸菓子の老舗だ。 24代目の主人が、変わらぬ製法で昔ながらの味を守り続けている。上品な甘さとふくよかな風味が重なり合う伝統の菓子。徳川家康の外交顧問として活躍したウィリアム・アダムス（日本名：三浦按針）が、当時住んで...

ながさき旬のやさいレシピ

〈ながさき旬のやさいのレシピVol.6〉ブロッコリーと牡蠣の塩バターソテー

冬に旬を迎えるブロッコリーと牡蠣を合わせた季節の一品です！ブロッコリーは、ビタミンACE（エース）を含む栄養たっぷりの野菜です。今からの季節、寒くなると花蕾が紫がかることがあるのですが、それは風味が増している証拠。ぜひ旬の季節にいただきましょう。今回は、冬においしい牡蠣とあわせておつまみやおもてなし...

長崎県長崎市

肉料理-長崎/長与/時津

炭火焼肉いせ家新館

超人気焼肉店の2号店が誕生!! 個室で満喫する至高の焼肉体験浜口エリアで、連日満席続きの超人気焼肉店として確固たる地位を築き上げてきた〈いせ家〉が、さらに多くのお客さんをもてなしたいと2号店をオープンさせた。こちらは全席個室。メニューには、1号店と同じく、精肉店直営店ならではの品質と価...

和食-長崎/長与/時津

料亭　青柳

歴史の風情を肌で感じる和の空間かつて維新志士たちも集い、その将来を語り合ったという由緒正しき料亭。歴史の香り漂う空間で供されるのは、旬の食材を活かした伝統を感じる上品な味わい。温かいおもてなしの心で、格別な時間を約束してくれる。

長崎県大村市

洋食-諫早/大村/東彼杵

SOUP farm

栄養満点のスープで心身ともにエネルギーチャージ! バラエティ豊富な日替わりスープを楽しめる専門店。スープには地元産の野菜を中心に使用し、栄養たっぷり。これからの冬にほっと温まる同店自慢の一品だ。また注文時には好みのスープを、1つから3つ合わせて頼むことができ、ご飯やデザートなどが付いたセットメニュー...