春にかけて旬を迎えるニンジンは、βカロテンが豊富。

加熱することでカロテンの吸収率があがるので、

たっぷり食べられる千切りの加熱がおすすめです。

今回は、そんなニンジンをフライパンで簡単にできる

華やかなパエリアに仕立てました。