夏の疲れた体には、お手軽調理でおいしくなるアスパラはいかが？長崎のアスパラガスは2～5月の春と、6～10月の夏とで年2回旬を迎えます。今回使用した、夏のアスパラは薄緑色で根本付近まで柔らかいのが特徴。火が通りやすいので、さっと加熱してできるレシピを2つ紹介します。アスパラには、炭水化物をエネルギーに交換して老廃物処理を...

季節感を感じられる 見た目と上品な甘さの大人の和菓子 茶道にならった基本のつくりかたを大切にし、季節の和菓子を生み出している老舗。 その味を求めて茶道家なども多く足を運ぶ名店だ。店頭に並ぶ和菓子のなかでもオススメは上生菓子。 訪れるたびに喜んでもらえるよう、1?2週間の周期でさまざまな種類の和菓子が登場する。 お店の和...

あなたに合わせて選んでくれる期待値を超える絶品お肉! 長崎和牛はもちろん、品質の価格にこだわった、さまざまな銘柄の絶品肉を提供してくれるお肉屋さんが登場！   店内にはあえてショーケースを設けず、「お客さまとの会話」を交わしながら、そのときそのニーズに合わせた最高のお肉を提案してくれる。 普段使いからギフトま...

コンテナがカフェに？！ 諫早のニューフェイスが登場 トランスコスモススタジアムから徒歩5分の好立地にある“コンテナカフェ”が誕生。   アメリカの西海岸にあるサーフショップをイメージしたヴィンテージ風の店内が、気軽に立ち寄りやすい雰囲気と話題を集めている。   変わり種のホットサンドをはじめ、ホット...