【ニューオープン】辛麺八龍 長崎店
北九州発・沼ること間違いなしの 絶品辛麺が長崎初上陸! 北九州市に本店を構える〈辛麺八龍〉が銅座エリアに長崎初上陸。 沼ること間違いなしの辛麺が自慢で、定番の醤油辛麺とクセになる完熟トマト辛麺の2種類が並ぶ。 辛さや麺の種類、にんにくの形や量など細かいオーダーが可能で、好みの一杯にカスタムできる。 とろとろになるまで煮...
【ニューオープン】ラーメン専門 ながとら
細麺によく絡む濃厚であっさりとした スープがクセになる豚骨ラーメン！ 諫早駅前近く、一つの屋根の下で4店舗の店が並ぶ〈四面横丁〉にラーメン店がニューオープン。 店主が独学で作り上げたラーメンは、約20時間じっくり煮込んだ濃厚であっさりとした味わいの豚骨スープが特徴だ。 そのスープが細麺によく絡み相性抜群！ ギュッと旨み...
【ニューオープン】cafe Ix 水辺の森店
パンケーキと自家焙煎珈琲で評判の 諌早の人気カフェが長崎に進出！ 諫早で絶大な支持を得ている〈cafeIx〉が長崎市〈水辺の森公園〉に進出！ 落ち鶴いた空間の中で、こだわりの自家焙煎珈珪とフード・デザートメニューを堪能することができる。 ソファ席やテーブル席がある開放的な空間には、FreeWi-Fiやコンセント付きのカ...
【ニューオープン】居ざかBar
カクテルメニューをさらに充実させBar離れを払拭！ 花丘エリアで評判のバーが、昨年の12月にメニューをパワーアップさせてリニューアルオープンした。 「もっと若者世代にBarの魅力を伝えたい」とフルーツやモヒート、ノンアルなどのカクテルメニューをさらに充実させ、さまざまな提案ができるように。 店名の通り、落ち着いたバーの...
THE CASE【雲仙市小浜町】
洗練された複合施設がニューオープン！
3/8（土）、雲仙市小浜町にニューオープンの〈THE CASE〉。オープンに先駆けて、3/7（金）に開かれた内覧会に参加してきました。〈THE CASE〉とはどんな場所なのか、関わる方の意思や、この町に向けた思いについてまとめました。 〈THE CASE〉仕掛け人の3名が語る雲...
【ニューオープン】酒処 たんや 暁AKATSUKI
佐世保初の牛たん専門店がオープン! 夜は牛たんを食べ尽くすコース料理も 炭火焼の牛たん専門店。 丁寧に焼き上げた「厚切り牛たん」は、程よいやわらかさとかみ応えで、口の中で独特の旨みと甘味が広がる。 月ごとに下味の塩を替えるため、味わいの微妙な変化も楽しめそうだ。 ...
【ニューオープン】OYSTER BAR Coupelle
全国各地の新鮮な生牡蠣が食べられる 大人の隠れ家のようなオイスターバー 全国各地のおいしい生牡蠣が食べられるオイスターバー。 生牡蠣はもちろん「牡蠣と生ハムのピッツァ」1,800円など創作料理も楽しめる。 注文必須なのは生牡蠣の「3種盛りセット」。 さまざまな産地...
【ニューオープン】ロッジ酒場
ランチもディナーも! 新鮮な海老と生牡蠣を贅沢に味わう 海老と牡蠣を贅沢に味わえる居酒屋がオープン! お店のイチオシは大きな海老を2種の出汁で楽しむ「海老しゃぶしゃぶ」。 生でも食べられる鮮度なので、さっと火を通したレアでもOK。 ぷりっぷりの食感と、海老本来の風味と甘味が口の中に広がる。 牡蠣は全国の産地から厳選。「...
〈ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル〉和・洋・中15の美味美彩を詰め込んだ ホテル仕立ての優雅なデザートボッ...
〈ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル〉に「和菓蘭デザートボックス」が登場。 そのぎ茶やゆうこう風味の白餡を使ったデザートに、フランスの伝統菓子・フロランタン、クレームブリュレなど、和・洋・中のデザート15種類が楽しめる。 豊かな風味と美しさを兼ね備えたデザートボックスで...
ちゃんぽんと双璧をなす、長崎名物「皿うどん」
パリパリ＆餡と絡み合う絶妙な食感もぜひ!
浜市アーケードのすぐそばに店を構えるちゃんぽん専門店〈champon358〉では、もうひとつの長崎名物「皿うどん」950円もオススメだ。 パリパリに揚げた極細麺に、たっぷりの野菜や肉、そしてシーフードの旨みが溶け込んだ餡が特長。 パリパリで軽い口あたりや、餡と絶妙に絡みあう、いろんな食感もご堪能あれ。 &...
