上五島「養殖まぐろフェア」　10月10日(土)～11月8日(日)開催！ 目指すは、日本一まぐろを食べる島！ 昨年、この夏とご好評をいただいた「生」にこだわり、水揚げしてから一度も冷凍処理していない上五島の激流で育てられたクロマグロ（本まぐろ）をたっぷり味わえるフェアが上五島で開催！ 50kgを超える魚体は旨みと脂が存分...

  10月までの季節限定パンケーキ「かぼちゃのパンケーキ」1,300円。   かぼちゃクリームをふんだんに使った、モンブラン風な仕上がりで、パンケーキが3段に重なってボリューム感も◎!   ラムレーズンのアイスは、バニラアイスにも変更可能。   そのほかの秋限定メニュー「キャラメ...

  上五島の魅力が詰まった特産品販売サイト 今ならお得に島の味が楽しめる大チャンス! 上五島のおいしさや歴史に精通し、一人ひとりに合わせたアイテムを提案してくれる、島のソムリエ「シマリエ」。   上五島の特産品を集めたこちらのECサイト（http://www.shinkami510.com/）では、...

韓国出身の店主が手作りする 本格的な韓国の“母の味” 「本場の家庭料理が食べられる店を」と韓国出身の店主が開いた韓国家庭料理専門店。   「韓国料理だからって辛い物ばかりではないんですよ」と店主が話す通り、ほどよい甘さのプルコギ、ふわふわのチヂミ、ダシのきいたお粥など、どれを食べてもどこかホッとするのが不思議...

長崎県の郷土菓子「かんころ餅」 五島列島でもお正月が近づくと、みんなでかんころ餅づくりを行う風習がある。   芋を洗い、皮をむき、スライスした芋を茹でると、甘い香りが広がり、子どもたちはついつい茹でた芋をつまみぐい…。   茹でた芋は櫓で干して乾燥させる。これを「かんころ」と呼ぶ。   「...