五島牛焼肉・ホルモン マルイ商店 2025年8月リニューアルオープン
五島牛を魅力をおいしく発信!! 鮮度＆美味抜群の焼肉店 新魚目エリアに新たに登場した焼肉店。人気店だった〈とら一〉の事業とその想いを受け継ぎ、9月上旬に店名も変えてリニューアルオープンした。 五島牛を鮮度抜群のおいしさが堪能できると早くも評判だ。 メニュー内容も一新し、価格も「よりリーズナブルに楽しんでほ...
DuckLuck 2025年9月移転オープン
選べる2種のハンバーガーで満足度2倍! ハンバーガー専門店が移転リニューアル ハンバーガーの人気店が為石町に移転オープン。 〈DuckLuck〉は、1セットが直径7cmのハンバーガーを2種類選ぶスタイルだ。 肉肉しいパティと燻製で仕上げたベーコン、ソース、ポテトに至るまで、すべて手作り。特に...
そうめんCafe KOYORI 2025年8月オープン
そうめんが名物の町で愛されてきた 老舗の味を、次世代にバトンタッチ! そうめん専門の老舗〈面喰〉の後継店が誕生。 梅ざるや明太イカ墨など趣向豊かな品に加え、季節限定メニューも魅力だ。 麺は、職人の技でふわりと軽やかでありながらかむほどに広がる弾力と粘りが特徴の手延べそうめんを使用。 だしの取り方から麺のゆ...
ekarumakaN 2025年7月オープン
ホテルクオリティーの洋食が 楽しめるレストランで特別な一日を 琴海戸根川近くに、ホテルで長年料理長を務めた父・中村直人さんと、神戸や長崎で修行を積んだ息子・春陽さん家族が営む本格洋食レストランがオープン。地元食材にこだわった彩り豊かな料理が魅力。 国産牛のミルフィーユカツに自家製デミグラスソースをかけた、...
めし処 佐海 2025年7月オープン
生きた出汁が細胞一つひとつに染み入る 海の恵みたっぷりな佐世保の定食屋 昔ながらの定食屋が消えつつある港町に、毎日通いたくなる店が生まれた。 〈佐海〉の顔は、日本人のふるさとの味“出汁”。丸二日かけ、利尻昆布や魚の骨からじっくりと旨みを抽出し、一番出汁だけを提供。黄金色に輝くお吸い物と、長崎近海で獲れる新...
grit coffee 2025年4月オープン
「佐世保に浅煎りを広めたい」 若者が集う街の遊び場的コーヒーショップ 佐世保の美容室〈CELL〉の代表・松下賢治さんが「若い子たちの遊び場をつくって町の活性化を」と地域の未来を考えて手掛けた、〈chill bakery〉〈huu hotel〉を含む複合施設のコーヒーショップ。 「佐世保に浅煎りを広めたい」...
Sobaful cafe 雲仙 2025年7月
調味料や食材にこだわりあり! 「幻のそば」高来そば使用の十割そば店 長崎県出身で現在は雲仙市の地域おこし協力隊として活動する店主の高見正人さんが、十割そばの店をオープン。 Uターン前、東京でそば店を営んでいた経験で選んだのは、高来そばだ。 特徴を「香りが高く、粘りやコシが強い」と高見さん。 ...
N2D （No.2 Dock） 2025年7月
橘湾の海岸線を眺めながら、 まったりカフェタイム 海岸線沿いにある〈太田商店〉がリニューアル。 商店の機能は残しつつ、パンやお総菜、おでん、ドリンクなどの販売を始めた。 店主の親戚から取り寄せているパンは、国産小麦を使ったもっちりした生地が特徴的だ。 特に人気の「クリームパン」は、卵とバニラをたっぷり使用した濃厚なカス...
スペースカフェ 2025年3月
広ーい店内で子どもは砂遊び♪ 宇宙人がいるフリーダムなカフェ 「お子さん連れのファミリーが気兼ねなく食事を楽しめる場所を」との店主の思いから、子どもが自由に遊べるカフェをオープン。 天井には惑星やUFOが浮かび、ちょっと暗い照明が宇宙空間のよう。 なんと店内には砂場もあり、時々宇宙人が現れるかも!? 2日間かけて煮込む...
無印良品 新大村駅前 コーヒースタンド 2025年8月
県内初！イートインスペースを兼ねた コーヒースタンドがオープン イートインスペースを設けたコーヒースタンドでは、オリジナルブレンドの「ライト」「ミディアム」「ダーク」から淹れたてのコーヒーが楽しめる。 アイスは大分県産のかぼす果汁を使った九州限定の「かぼす」をはじめ、「キスミル」や「マンゴー」など全12種類。 カップo...
