牛ホルモン専門店臓の極　2026年6月オープン

オーナーは元客室乗務員!?本石灰町に国産牛ホルモン専門店がオープン! オーナーは客室乗務員の経験をもち3月末に退職後、国産牛ホルモン専門店をオープンした。毎日新鮮なホルモンを仕入れ、「マルチョウ」980円や「レバー」880円など豊富な部位を堪能できるのが魅力だ。土日祝限定で...

魚酔　2026年7月オープン

まるで、日本昔ばなし!? 原始焼きでいただく旨みあふれる干物〈かつ吉〉の跡地に誕生した、日本古来の原始焼きが味わえる居酒屋。炭でふっくら焼き上げた「やまみちのひもの」の県産魚や海鮮は、どれも一口食べれば驚くほどの旨み。さらに、店主・安達さんが独学で学んだ焼き方により、自宅では食べられない...

創業１３０年超の老舗和洋菓子店。オススメは、70年以上の歴史を持つ、長崎定番スイーツ「シ―スクリーム」。今年長崎で行われた将棋の王位戦で、棋士に選ばれたメニューとしても話題に。やわらかなスポンジの上に乗る、黄桃＆パイナップルのレトロなおいしさを楽しんで。〈梅月堂〉 3個...

熟練の職人が仕立てる、手焼きのおいしさが自慢のカステラ店。定番のプレーンはもちろん、フレーバーも種類豊富にそろえられていて、秋限定の「りんごカステラ」もオススメ。お菓子と相性の良い「紅玉」を使用。ほおばると口の中に広がる、リンゴの風味がたまらない逸品だ。〈異人堂〉りんご...

長崎を代表するカステラ店が自信を持ってオススメする「五三焼カステラ」。卵黄と砂糖を増量することで、濃厚な風味としっとりとした食感を実現した逸品だ。ワンランク上の上品な味わいで、化粧箱や桐箱入りも用意されているので、くんち土産や贈りものにも最適だ。五三焼カステラ半棹（5切...

老舗喫茶が手がけるテイクアウト専門店。名物のフルーツサンドに、季節のサンド、冷やし焼芋サンドがセットになった３種のミックスサンドがオススメだ。特製コーヒーも好評で、ドリップパックも各１８０円から用意されている。くんち観覧に最適な「ミルクセーキ」もぜひ。フルーツサンド　8...

長崎名物「からすみ」の老舗が手掛けた新スタイルのからすみ商品。一口サイズに仕立てられていて、より気軽に楽しめる斬新な一品だ。長崎県産酒の専門店で角打ちも営む〈髙田酒店〉が監修。からすみを煎ることで、香りと食感をさらに上質なものへと引き立たせている。煎りからすみ（一口から...

五島列島生まれの名品をそろえたアンテナショップ。長崎市にいながら島の商品が手に入るので、お土産にも◎。五島で焙煎したコーヒーのドリップパック、手延べ製法の五島うどん、生しょうゆ椿醤と２種の出汁で仕立てためんつゆなど、その種類は多岐に渡っている。〈Goto Factory〉...

70年近く「長崎カステラ」で楽しませてきた人気店。王道の味はもちろん、創意工夫を凝らした多彩なカステラが評判だ。さまざまなカステラのなかでも、ひときわ目を引くのが、写真の〈和泉屋〉本店限定の「ＳＡＬＵＣＫ」。芳醇なカスタードを練り込んだ「バニラカスタード」はカステララスクをあとがけでト...

本場の味を自由にカスタム! 本格派の麻辣湯専門店で自分好みの一杯を今年5月、思案橋近くにオープンした麻辣湯専門店〈歓喜麻辣湯〉。かわいいパンダのかまぼこや空心菜、餅など多様な食材が並んだショーケースから、好きな具材を選んで注文するスタイルだ。秘伝のスープは、辛さが調整できる「麻辣スープ」...