くさの惣菜
どこか懐かしいのに、ほかでは味わえない まさに“まぼろし”の味! バラエティ豊かな惣菜メニューはもちろん、弁当やオードブル、仕出しも提供してくれる、昔ながらの人気店〈くさの惣菜〉。秋間近の季節にオススメは「まぼろしのミンチ」。地物の生鮮品を原料とした、店自慢の逸品だ。しっかりとした食べ応えに、魚や野菜の風味も感じる、ど...
鮨安
鮨安 【写真】ヒラス刺身：1,500～1,800円 浦上エリアに店を構えて40年を越え、常連客を中心に客足が途絶えない、隠れた人気店。地元近海で獲れる海の幸にこだわり、旬を感じる逸品を提供してくれる。脂肪が少なくさっぱりといただける「ひらまさ」は、シンプルに刺身でどうぞ。年間を通して高い質を誇る人気メニューだ。 &nb...
旬彩 海と…
魚菜と銘酒、最高の 組み合わせに酔いしれて “彩りのある魚菜と銘酒とふれあいの味”がモットーの隠れ家的居酒屋。素材本来の味を存分に引き出した地場産の海鮮料理と定評あり。焼酎アドバイザーでもある店主が、300種もの中から勧める焼酎や日本酒も楽しんで。
酒楽処 はち蔵
手づくり味・アイデア満載の居酒屋料理 地元産の厳選素材で作るアイデア満載の料理と、アットホームな雰囲気が魅力の居酒屋。冬にはプリプリの地元産カキなど、季節感たっぷりのメニューも出そろう。地元プロサッカークラブのファンも集まる人気店だ。
長崎炉ばた はち舎
笑顔こぼれる“長崎味”でおもてなし 思案橋横丁に佇む、隠れ家的名店。県産素材の魅力を引き出した、“長崎味”でもてなしてくれる。目の前で調理してくれる炉ばた料理や、いけすに泳ぐ新鮮な海の幸を使った姿造りなど、思わず笑顔がこぼれる料理がズラリと並ぶ。
酒菜 炭焼き 笠陽
厳選日本酒に合うオーガニック料理 農家から直接仕入れた有機野菜や、新鮮な刺身が自慢。メニューは日替わりで、野菜と魚を中心に健康を考えたオーガニックな料理が並ぶ。その日イチオシの食材と、店主厳選日本酒との相性は抜群。訪れるたびに新しい味に出会える。
いわしや
地元産、獲れたての海の幸を 心ゆくまで堪能するという幸せ 旬の海鮮をふんだんに盛り込んだ料理を求め、食通も足繁く通う隠れ家的割烹。刺身やタタキ、蒲焼きなどバリエーション豊かなイワシは勿論、近海ものの海の幸を堪能したい。「鯨盛り合せ」2,160円もオススメ。