ながさきプレス

来て 見て 食べて 楽しい長崎

工場見学

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太洋食品

太洋食品

細かな品質管理にも徹底してこだわりながら 旬のおいしい果物をそのまま缶詰やジュースに   安心・安全な缶詰やジュースで 果物の自然なおいしさを届ける いつでもフレッシュなおいしさを楽しめるフルーツ缶詰やジュース。その日本国内でも数少ない製造工場の一つが島原市にある。〈太洋食品〉という社名にピンとこなくても、レ...
キリンビール福岡工場

キリンビール福岡工場

キリンビール福岡工場の新しくなった「キリン一番搾りおいしさの秘密発見ツアー」で体験型の見学を楽しもう!   誰かに話したくなる 驚きと発見に満ちた工場見学 暑い季節に欠かせないビールの定番「キリン一番搾り」。その福岡工場の見学 施設が大幅リニューアルし、見て、ふれて、味わって楽しめる体験型の見学コースとなった...
サントリー 九州熊本工場

サントリー 九州熊本工場

〝理想のビール〟を徹底追及した「水と生きる」企業のこだわり 清らかな天然水を豊富に有する場所に位置するサントリーのビール工場。長崎のお隣・熊本県に構える九州熊本工場では、長い期間を経て、阿蘇の大地で磨かれてきた天然水を使用。ビール類のみならず、さまざまな清涼飲料商品を生産しているというだけあって、サントリーが天然水の「...
九十九島グループ

九十九島グループ

香ばしい風味と、上品で大人もクセになる甘さ。佐世保を代表する銘菓として今や県内外から愛される「九十九島せんぺい」。作り方は昭和26年の開発当初から変わらず、職人による手作業がおいしさの軸となる。   今回、特別に工場へと潜入。   何より印象的だったのは、生地の上に白い文字を刷り込む作業の素早さだ。...
小浜食糧

小浜食糧

もはや商品名をきくと頭に浮かぶテーマソングでもおなじみの「クルス」。サクッとした生地にホワイトチョコとシンプルながら、不思議と飽きのこない味わいで、誕生から半世紀以上経っても愛され続けている。今回クルスの製造工場を見学。職人による地元らしいお菓子へのこだわりは、今も大切に受け継がれていた。   工程の中で特に...
白十字パーラーぽると柚木工場

白十字パーラーぽると柚木工場

昭和26年創業の〈白十字パーラー〉は、戦後間もない佐世保のアーケードに本格的なコーヒーとフランスケーキを味わえる店として、オープンしたのが始まり。創業から数年が経ち、現在の看板商品である「ぽると」が最初に生まれた。   「ぽると」はかつて、貿易の拠点であった長崎のイメージに合わせ、〝南蛮菓子〟という位置づけで...
チョーコー醤油

チョーコー醤油

地方によって食の好みは異なるもの。特に日本人にとっての醤油と味噌はつながりが深く、故郷の味が忘れられない人も多いはず。今回は長崎県民にとっての故郷の味〈チョーコー〉の醤油と味噌の工場に潜入した。 ふんわり醤油の香りがする工場内はとにかく広い。従業員も自転車で移動するほどで、工程や製品ごとに生産ラインが分けられている。醤...
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