こだわり尽くしの大村の名店が 現代的アップデートで完全リニューアル!   完全予約制のおもてなしスタイルに、日本生まれの厳選食材、こだわり尽くしのコース料理で楽しませてくれる大村の名店がリニューアル。 黒を基調としたソリッドな空間に生まれ変わった。 場所ごとに質感を変えた壁紙使いや、格子を絶妙に配置した職人仕...

目の前で焼かれる鉄板料理で ライブ感も楽しめるカキグルメ   銅座には欠かせないお店としてすでに定着する〈赤目〉の牡蠣料理は逸品揃い。   甘辛い味噌とたっぷりきのこが入った創作料理「カキと木の子のみそ焼き」は、九十九島かきを使い、この季節だけの限定メニューだ。   「小ガキ酢」は、素材の...

平戸の恵み・ロマンを十二分に感じる食事処   平戸近海で獲れた旬の海鮮がいただける店。 オススメの「勝手丼」は、その日仕入れた地魚を、盛り放題で楽しめるというから、その人気は推して知るべし。   海の幸のほか、平戸和牛など地元食材たっぷりのメニューが充実。      

長崎名物・ちゃんぽんを“つけ麺スタイル”で!   オランダ通りより一本奥の路地に面する、〈浜松建設〉プロデュースのカフェに新メニュー「つけちゃんぽん」760円が登場。 〈佐藤製麺所〉が開発したちゃんぽん麺をつけ麺スタイルでいただく、新感覚のちゃんぽん。 麺と相性抜群の柑橘系スープは、コチラでしか味わうことので...

ふらりと立ち寄ってのんびりできる新しいテイストの拠点が住吉に誕生！　ツヂノハチヤ   住吉の四つ角に位置するこちら〈ツヂノハチヤ〉は、モダンな外装が目を引くお店。「おいしいのに、あまり食べたことがないものを」と話すオーナーが作る料理は、厚切りの豚肉で作るポークピカタや大人用お子様ランチ、チリソースが効いたメニ...