中華軽食 三八
昭和38年の創業以来、長崎に根付いている老舗店。世代を超えて長く愛され続ける理由は、懐かしさを感じさせる昔ながらのラーメンの味わい。店イチオシの「チャーシューメン」は、柔らかく煮込んだチャーシューが5枚もトッピングされたボリューム満点の一杯をぜひ。
長崎豚骨ラーメン まるよし 浜町店
トンコツ特有の脂っこさを感じさせないあっさり感とクリーミーさが絶妙なスープが特長。店主が試行錯誤してつくり上げた自慢の「らーめん」は、クセがなく、それでいて旨みはしっかりと感じられることから「毎日食べても飽きない」と太鼓判を押すファンも多い。
くそオヤジのためらい
一杯に情熱を凝縮した 迷いのないおいしさ 店名のインパクトもすごいが、自慢のラーメンの味も負けてはいない。あさりのダシをベースに魚介系の旨みを活かしたスープは、キレがありつつ爽やかな後味。焦がしネギと雲丹醤のコクと香りがアクセントとなり、オンリーワンのラーメンを生み出す。夜の多彩な小鉢やお昼時のボリューミーなランチセッ...