らーめん砦 研究所
脱・マンネリ！進化系ラーメンで 刺激のある一杯に出会おう もはや説明いらずの人気店〈砦〉から新しく〈らーめん砦 研究所〉が早岐にオープン。 提供するのは、すべてここだけでしか味わえない時代の最先端をゆくラーメンだ。 中でも女性必見の「UMAMI」900円は、ポタージュ×ベジタブルを掛け合わせた“ベジポタ系...
中国菜館 江山楼 中華街新館
創業以来守られてきた 伝統の味を今に伝える 長崎中華街の歴史と共に七十余年。今なお、地元からも観光客からも愛されている老舗店。初代がこだわったスープを今に活かしている、名物の「ちゃんぽん」は外せない。県内外の大切な人をもてなす場としてもぜひ。
フュージョンディッシュ 蘭桂坊
夏限定のマストメニュー「クール麺」 長崎駅前の人気中国料理店〈蘭桂坊〉に、毎夏恒例の「クール麺」が今年も期間限定で登場!店の釜でじっくりと焼き上げたチャーシューに野菜のエキスがしみ込んだ醤油味のかけだれが絶妙な「チャーシュークール麺」、胡麻味のかけだれに棒棒鶏の相性抜群の「バンバンジークール麺」、温かい肉味噌が 冷たい...
中華菜館 福壽
観光客向けではなく、地元で長く親しまれているお店に足を運びたい……。 そんな人に真っ先に勧めたくなるお店が、中華街のメイン通りから少し外れた場所にある。創業から70年を超える福建料理のお店〈福壽〉。人気メニューはもちろん、ちゃんぽんと皿うどん。かつては出前中心で近隣の食卓へと届けていたそうで、当時から具材も作り方も変え...
BABAKE 興善町店
妥協せずおいしさを追求した 長崎ならではの中華そば 食事でもシメの一杯でも満足させてくれる〈BABAKE〉。定番のこってりした濃厚なラーメン異なり、興善町店限定メニューの「長崎中華そば」はあくまでやさしい味わい。地元産の長崎ばってん鶏を使用しており、醤油ベースの風味とコクを引き立てる。自家製麺とも相性抜群で、老若男女問...
一龍宝
島の愛され中華食堂でほっこり ボリューム満点、味よし!の庶民の味を届ける中華食堂。豪快な名物店主が腕によりをかけたメニューの数々は、どれも長年、地元民に親しまれ続けている。家族でお店を切り盛りするアットホームな雰囲気も◎。通い続けたいお店だ。。
中華料理 牡丹園
手軽においしく、お腹いっぱい そんな幸せを叶えてくれる店 中華料理 牡丹園 チュウカリョウリ ボタンエン 地元ファンが足繁く通う、活気にあふれた中華料理店。味や価格、ボリューム、いずれも大満足のメニューをバリエーション豊富に取り揃えている。「中華を気取らず思いっきり食べたい!」そんな日にうってつけの一...
龍宝
地元で長く愛される 中華料理店 龍宝 リュウホウ 親子2代で営む中華料理店。常連客の心をつかむ、甘めで親しみやすい味が人気の秘密。ここの細麺は比較的太く、時間が経ってもバリバリとした食感をキープ。懐かしい定番の味に間違いなく出会える店だ。 おススメMENU 細麺皿うどん ・・・・・・・・・・・・・...
中国料理館 会楽園
おいしさの理由は トンコツ：鶏ガラの黄金比スープ 中国料理館 会楽園 チュウゴクリョウリカン カイラクエン 新地中華街に店を構える老舗。創業より90年以上に渡って、独自の「長崎中華」の創作・発信を続けている。人気の「ちゃんぽん」は、鶏ガラ：トンコツの黄金比「7:3」がおいしさの決め手。もちもちの特製麺...
中国菜館 慶華園
三代に渡って守り続けてきた 本格中華の伝統の味わい 中国菜館 慶華園 チュウゴクサイカン ケイカエン 創業から60余年。自慢のちゃんぽんをはじめ、三代に渡って守り続けてきた本格中国料理の味を楽しむことができる。+465円で杏仁豆腐や鶏の唐揚げ、春巻きなどのサイドメニューを追加することができるのもうれし...