ながさきプレスWEBマガジン

  • 水で研がれたおいしい珈琲を、伝来の地・長崎から!「Roost Coffee Roaster」

     

    Roost Coffee Roaster
    ルースト コーヒー ロースター

     

    かつて「コーヒーが日本に伝来した場所」でもあった長崎。

     

    〈ルースト コーヒー ロースター〉は、その想いを現代に受け継ぎ、「長崎からおいしいコーヒーを」と、水研ぎし自家焙煎したスペシャルティーコーヒーを仕立て、提供してくれるコーヒー豆の販売店だ。

     

    コーヒー豆もまた、野菜や米などと同じく「農産物」のひとつ。

     

    豆の鮮度にもこだわり、パッケージには焙煎日を明記。ひたむきに真摯な対応からも厚い信頼を得ている
    豆の鮮度にもこだわり、パッケージには焙煎日を明記。ひたむきに真摯な対応からも厚い信頼を得ている

     

    ごはんを炊く前には米を研ぐように、調理前に野菜を洗って泥を落とすように、焙煎前の「生豆」も水洗い(=水研ぎ)。安心・安全なのはもちろん、不純物が除かれて、冷めてもスッキリおいしいコーヒーに。

     

    もちろん、コーヒー豆自体も「ケニア ンディマイニ ピーベリー」や「ニカラグア キータスウエノス農園」など、こだわりの産地と品質のものだけを使用。

     

    異文化が複雑に絡み合うまち・長崎で、最高のコーヒーとの特別な時間を満喫して。

     

    スペシャルティコーヒーを使った焼き菓子もオススメ!
    スペシャルティコーヒーを使った焼き菓子もオススメ!

     

    ●ケニア ンディマイニ ピーベリー
    果実のような甘い酸味に、濃厚なボディ感の余韻が続くコーヒー ニカラグア キータスウエノス農園 ほどよい酸味とマイルドな口あたりで飲みやすさが特徴
    ●ニカラグア キータスウエノス農園
    ほどよい酸味とマイルドな口あたりで飲みやすさが特徴

     

     

    名称

    Roost Coffee Roaster

    営業
    時間

    9:00〜17:00

    定休日

    日曜・月曜

    駐車場なし
    お問い
    合わせ

    TEL:050-3577-7429

    場所

    長崎市中園町7-10

     

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