菓子工房 Hidemi

松浦市で人気のスイーツショップ！フルーツたっぷりの愛しのケーキを堪能至福の甘～い時間を届けるケーキショップが佐世保に誕生！松浦市に本店があり、愛され続けて20年以上。ショーケースにはケーキがずらっと並び、こちらの店でも同じ味が楽しめる。取材時（3月）はイチゴとマンゴーが旬の時期で、「...

SASEBOだんち食堂

コスパ最高な定食メニューが揃う卸団地の庶民派食堂佐世保卸団地内に、リーズナブルな定食メニューが揃う食堂がオープンした。王道の定食メニューが種類豊富に用意されているなかでも、驚きなのは「日替わり定食」が500円とワンコインでいただけること。お値打ち価格ながらボリューム満点でコスパも最高。 ...

今の時期、コーヒーを自宅で愉しむ人も多いはず！まずは、コーヒー豆を知ることから始めましょう。今回、コーヒー豆のことやコーヒーの淹れ方を教えてくださるのは出島珈琲焙煎所の野田信治さんです！！ ...

大人気ダイニングカフェが復活！わいわい楽しめる個室空間昨年8月に惜しまれつつ閉店した〈ベビーフェイス〉が2月に復活オープン！誰もが知るバリ風リゾート空間で、再びカフェや食事が楽しめるように。カーテンや壁で全席が半個室形態になるので、人目を気にせずワイワイ過ごせるのが嬉しいポイント。 &...

轟拓也院長｜トドロキタクヤ長崎大学病院特殊歯科総合治療部にて有病者や障がい者の治療に携わった後、島原市の歯科医院に勤務。2019年5月に〈デンタルクリニック〉を開院した口の健康から導く「3つの笑顔」地域を支える歯科医療を目指して―― 東長崎エリアに昨年開院した〈とど...

カリッふわっな絶品タコヤキ！あたりに漂う香ばしい匂いに誘われて地元に愛されるたこ焼き屋が2年の休みを経て復活オープン。昔ながらの小玉で、オリジナルのソースがどこか懐かしさを感じさせる。なんと言っても、表面はカリッと中はふわっと広がる食感がたまらない！美味しい出来立てを食べ...

遠方からのお客も呼び寄せる実力派のお菓子屋さん長与町の一角に焼き菓子のお店が登場。開いたのは県内外でイベント出店を行っていた店主・山下さん。 100回以上も試行錯誤を重ねて出来上がったチーズケーキや、地元食材を取り入れた焼き菓子などこだわりのつまったお菓子をお店で販売してい...

長崎では珍しい大阪風串カツがリーズナブルな価格で味わえる！諫早駅近くに、気軽に立ち寄れる串カツ屋が誕生！大阪風串カツを目指し、サクッと薄皮の衣で、しっかり素材の美味しさを楽しめる。ラインナップは、人気の紅しょうがをはじめ、肉系・魚介系の王道から、長崎の食材を使ったものなど豊富に揃う。 ...

女性を中心に話題を集めている諫早エリアのニューフェイス諫早に誕生したこちらのカフェは、インテリアや食器、料理の盛り付けなどハイセンスなこだわりが、女性を中心に注目を集めている。季節の食材で春を感じられる新メニューの「ワンプレートランチ」や、水分量を調整することであふれる肉汁...

島原半島の空と海と大地とのコントラストをお肉とともに思う存分堪能して平成新山や有明海などの、雄大な自然に囲まれたお肉専門店が増築オープン！レトロなランプや存在感のある梁がある、カントリー風の新しい建物には、島原らしい風景が一望できる窓やウッドデッキを用意。 ...