浜市アーケードのすぐそばに店を構えるちゃんぽん専門店〈champon358〉では、もうひとつの長崎名物「皿うどん」950円もオススメだ。 パリパリに揚げた極細麺に、たっぷりの野菜や肉、そしてシーフードの旨みが溶け込んだ餡が特長。 パリパリで軽い口あたりや、餡と絶妙に絡みあう、いろんな食感もご堪能あれ。 &...

  年に一度、長崎が熱狂に包まれる「長崎くんち」。 迫力満点の奉納踊りに釘付けになるのも良いですが、美味しい食べ物を探求するのもまた一興。おくんちの会場となっている4つの観覧スポットから、徒歩圏内にあるおススメのお店をご紹介。 見て、聞いて、食べて、五感で長崎くんちを体験しましょう！ 【ニューヨーク堂】老舗が...

ブリキのおもちゃが並ぶレトロ喫茶でほっこり癒やされる   長崎市京伯にある〈向日葵亭〉の元料理長がオープンした。 お父さまが12年前までしていた喫茶店を引き継いだそう。 メニューはトルコライスや変わり種のカツカレーうどん、トーストやクリームソーダなど、懐かしのラインナップだ。 昭和レトロな雰囲気は棚のおもちゃ...

幅広く経験したノウハウを生かし、地元民も通いたくなるお店に！   〈上海台所SAKABA〉を経営する勝呂行秀さんが、夢だった新地中華街で構えた。     中華街=観光客のイメージが強いが、地元民にも親しまれるお店にしたいと、本場の中国料理を基本に、ホテルや中華居酒屋など幅広く経験を積んだノ...

1990年は、長崎にとって激動の年となりました。1月に、本島等 長崎市長が市役所前で銃撃されるという事件が起き、騒然となりました。これは、1988年に「（昭和）天皇に戦争責任はある」と市長の発言し物議を醸したことについての反発が引き起こした事態だと言われています。これについても、長い発言の文中の一部を切り取られ強調され...