【ニューオープン】居ざかBar
カクテルメニューをさらに充実させBar離れを払拭！ 花丘エリアで評判のバーが、昨年の12月にメニューをパワーアップさせてリニューアルオープンした。 「もっと若者世代にBarの魅力を伝えたい」とフルーツやモヒート、ノンアルなどのカクテルメニューをさらに充実させ、さまざまな提案ができるように。 店名の通り、落ち着いたバーの...
THE CASE【雲仙市小浜町】
洗練された複合施設がニューオープン！
3/8（土）、雲仙市小浜町にニューオープンの〈THE CASE〉。オープンに先駆けて、3/7（金）に開かれた内覧会に参加してきました。〈THE CASE〉とはどんな場所なのか、関わる方の意思や、この町に向けた思いについてまとめました。 〈THE CASE〉仕掛け人の3名が語る雲...
【ニューオープン】酒処 たんや 暁AKATSUKI
佐世保初の牛たん専門店がオープン! 夜は牛たんを食べ尽くすコース料理も 炭火焼の牛たん専門店。 丁寧に焼き上げた「厚切り牛たん」は、程よいやわらかさとかみ応えで、口の中で独特の旨みと甘味が広がる。 月ごとに下味の塩を替えるため、味わいの微妙な変化も楽しめそうだ。 ...
【ニューオープン】OYSTER BAR Coupelle
全国各地の新鮮な生牡蠣が食べられる 大人の隠れ家のようなオイスターバー 全国各地のおいしい生牡蠣が食べられるオイスターバー。 生牡蠣はもちろん「牡蠣と生ハムのピッツァ」1,800円など創作料理も楽しめる。 注文必須なのは生牡蠣の「3種盛りセット」。 さまざまな産地...
【ニューオープン】ロッジ酒場
ランチもディナーも! 新鮮な海老と生牡蠣を贅沢に味わう 海老と牡蠣を贅沢に味わえる居酒屋がオープン! お店のイチオシは大きな海老を2種の出汁で楽しむ「海老しゃぶしゃぶ」。 生でも食べられる鮮度なので、さっと火を通したレアでもOK。 ぷりっぷりの食感と、海老本来の風味と甘味が口の中に広がる。 牡蠣は全国の産地から厳選。「...
【ニューオープン】＃茶茶茶
長崎のニュースタンダード!風味豊かな 彼杵茶のドリンクやスイーツはいかが？ 長崎の新定番!彼杵茶や彼杵抹茶、長崎県産のミルクを使用したドリンクやスイーツが話題沸騰中。 オーダーを受けてから丁寧に点てられる、淹れたての彼杵茶は新鮮で風味が良い。 ラテ感覚で味わえる「そのぎ茶ミルク」や、熱々の「紅はるか」の上に長崎産のミル...
【ニューオープン】patisserie forme
大人のための贅沢なひとときに ソムリエ厳選のワインとスイーツを ワインソムリエ厳選のワインと、パティシエの手作りスイーツが織りなす、贅沢な大人の隠れ家。 お酒だけでなく、カフェ感覚で楽しめるドリンクも。 数カ月ごとに変わるパティシエ特製のデザートは、まるでアート作品のような美しさだ。 お客さんに合わせてセレクトするフル...
【ニューオープン】酒飯処 なかやま家
長崎に住まう呑み好きのための サードプレイスが鍛冶屋町に誕生! 「自分だけが知っている秘密基地」をと、長崎市の夜のサードプレイスをつくるべく店主が立ち上げた大衆居酒屋。 アットホームな空間と人情味あふれる店主夫妻によるおもてなしで、一人でも立ち寄りやすい雰囲気となっている。 気になるメニューはリーズナブル...
【ニューオープン】伊佐早茶屋
諫早の食材にとことんこだわった おむすびと豚汁の専門店 地元産の食材をふんだんに使用した定食を提供。 諫早の名物、諫美豚のバラ肉と腕肉を使った豚汁は、大きめにカットされた新鮮な野菜がたっぷり入り、食べ応え満点。 おむすびには、じっくり乾燥させたヒノヒカリの植松米を使用。 ふっくらと握られたおむすびに、パリッとした佐賀海...
【ニューオープン】肉処ぶんごろう／felis TACOS
豚と鶏の2種類が選べる 辛みそ鉄板焼きでスタミナをつけよう ふわっとニンニクの香りが立ち込める店内では、豚ハラミと鶏セセリをアツアツの鉄板焼きで味わえる。 枕を鉄板の片方に敷いて傾け、肉汁に自家製の辛みそを溶いて、肉やキャベツに絡めていただくスタイルだ。 ご飯は、大・中・小選べるのでお腹の具合で選ぼう。 また、タコスの...
