あのウミノがココウォークに進出! 老舗喫茶の新提案。 1955年創業の老舗〈喫茶ウミノ〉が、〈みらい長崎ココウォーク〉3階に新店をオープンさせた。店内は、創業期を思わせる落ち着いた雰囲気で、幅広い世代がくつろげる空間。     メニューには名物の「ミルクセーキ」や「フルーツサンド」に加え、新店限定の...

〈でじま芳扇堂〉2号店が丸山に! おいしいから選ばれる甘酒がここにある 「市販品は苦手だけど、ここのは好き」。そう話す人も多い〈でじま芳扇堂〉の甘酒を、より気軽に楽しめるドリンクスタンドがオープン。     甘さ控えめでさっぱりとした「白あまざけ」や、季節限定のフルーツ甘酒を中心に、米粉を使ったパン...

「佐世保に浅煎りを広めたい」 若者が集う街の遊び場的コーヒーショップ 佐世保の美容室〈CELL〉の代表・松下賢治さんが「若い子たちの遊び場をつくって町の活性化を」と地域の未来を考えて手掛けた、〈chill bakery〉〈huu hotel〉を含む複合施設のコーヒーショップ。   「佐世保に浅煎りを広めたい」...

橘湾の海岸線を眺めながら、 まったりカフェタイム 海岸線沿いにある〈太田商店〉がリニューアル。 商店の機能は残しつつ、パンやお総菜、おでん、ドリンクなどの販売を始めた。 店主の親戚から取り寄せているパンは、国産小麦を使ったもっちりした生地が特徴的だ。 特に人気の「クリームパン」は、卵とバニラをたっぷり使用した濃厚なカス...