焼鳥麺場五一五 2025年12月オープン

こだわりの汁なし麺を味わえる店が諫早駅近くの〈四面横丁〉内にオープン。店主イチオシの自家製ネギ油が香る「ネギ麺」や「台湾まぜそば」、「汁なし担々麺」の3種を用意。

もちもち食感がたまらない全粒粉の太麺に、具材がたっぷりと乗る。ボリューミーな見た目に背徳感を感じる人も多いが、さっぱりした食べ応えがクセになると若者を中心にリピーターが続出中!

卓上のラー油、酢、花椒、ニンニクなどで自分好みの味変も◎。麺を堪能した後は、残ったタレに締めの追い飯を投入。

最後の一口まで飽きさせない店主の思いを感じる一杯だ。

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