おいしい長崎の魚介類を、おうちで堪能！   ホテル長崎が運営する"魚専門"のオンラインショップ、「おうちで長崎.net」がオープン！   家では扱うのが難しい魚たちを、下処理した状態で真空パックに詰め発送。   12/10（金）までクエやアワビ、サザエなどのお歳暮予約を受付中...

Health&Beauty ▶item 腸活酵素リセッソ / まつもと商会 眼鏡橋のすぐそばでサロンを営む〈まつもと商会〉が激オシしているのが「腸活酵素リセッソ」。   九州産のものを中心に厳選した、野菜や果物、穀物、海藻、野草など60種類の原料を使用。   添加物を一切使わず、発酵熟成し作...

国産米粉とオーガニック食材を使った 体に優しく、おいしい焼き菓子 風の森まなびの内に小さな焼き菓子屋がオープン。   早くも注目を集めているのが、バターサンドクッキー。 米粉を使ったクッキー生地に、マスカルポーネとメレンゲを使ったバタークリームをサンド。何個でも食べられちゃいそうなあっさりとした味わいが特徴だ...

  天草食材を天草の器にギュッと詰め込んだ丼に舌鼓 天草で作られた「丼（器）」に天草の美味しい食材を盛り込んだ「丼（どんぶり）」を地元の飲食店が展開するあまくさ丼丼フェア。   今年は新作メニューが21種類増え、全31店舗で各店オリジナルの丼ぶりが味わえる。   個性豊かな窯元の器を使い、...

古き良きものの大切さを実感できる 自然派食材にこだわった古民家カフェ バリ風のアジアンテイストな空間が広がっていたカフェレストラン〈インダインダ〉が、築90年の古民家を再生し、整体とカフェが楽しめる和の空間〈いんだいんだ・和〉へと移転リニューアルオープン！   「体にいいものを提供したい」と自然派食材にこだわ...