和三盆糖のおいしさがしっとり生地に染み出す手焼きにこだわった数量限定、特製カステラ

〈琴海堂〉の春のオススメ「長崎和三盆かすてら」。熟練の手焼き職人が阿波産和三盆糖を使い、佐賀県産純米水飴に、地元・長崎の「太陽卵」を使って昔ながらの手焼きにこだわって焼き上げた、特製カステラ。１本１本手焼きにこだわっているので、１日数量限定。家庭ではもちろん、季節の贈りものやお祝い事に...

大村城に想いを馳せながら楽しめるご当地ブールドネージュをぜひ

鮮度にこだわり続け、フルーツのみずみずしさを感じさせるスイーツたちを提供してくれる、大村の人気パティスリー。中でもオススメは「ブールドネージュ」。大村城の石垣をイメージした「チョコ」をはじめ、「抹茶」は庭園、「和三盆」は城、「イチゴ」は大村桜と、難攻不落の玖島城をイメージし...

大村市寿古町に位置するテイクアウト専門から揚げ店〈オリーブママのから揚げ〉。これからの季節にオススメは、瀬戸内産レモンを使用し、すっきり爽快でから揚げにもよく合う「レモンスカッシュ」400円。スコーコーヒーパーク焙煎豆を使用した“オリママ”オリジナルメニュー「...

ホテルシェフが腕をふるう、〈グラバーヒル〉の本格フレンチのディナーコースがリニューアル。からすみのソースで仕上げる海の幸の前菜をはじめ、メインには長崎産の真鯛とほどけるような舌ざわりのビーフなど、長崎の山海の素材を五感で味わうことができる。大切な人との記念日に...

長崎～福岡高速バス「九州号」で小荷物輸送九州急行バスでは小荷物輸送サービスを実施中。長崎と福岡を運行する高速バスを利用して、福岡（天神・博多）へその日のうちにお届けできます。お急ぎのお荷物は、とても便利な小荷物便をぜひご活用ください。（受付...

4/23（日）14：00～17:00、〈Bar FREE〉にて「日本酒友の会」を開催！日本酒ビギナーにもピッタリの「体験型」日本酒お勉強イベントだ。日本酒を知り尽くしたマスターが、日本酒を試飲しながら、わかりやすく教えてくれる。厳選日本酒8種類+で会費4,500円。申し込みはInsta...

誰もがあっと驚く新しさを追求し、 “茶の楽しさ”を届ける「九州茶々」温暖で茶の栽培に適した九州には、たくさんの茶の産地がある。多様な地形と土壌、恵まれた気象条件のもと、様々なお茶が生み出される。そんな九州各地の茶園に直接出向き、自分たちが飲んで美味しいと思ったものを正直にセレクト。茶...

長崎県産山田錦を55％まで磨き造った純米吟醸酒。すっきりとした甘さが特徴的な日本酒、アルコール度数が16度だが、アルコールの強さを感じさせない軽やかな味わいに仕上がり。また、温度変化によって印象がガラッと変わるので、いろんな温度帯で楽しむことができる。

長崎の食材を生かすには…… たどり着いたのは繊細スープの中華そば店主・佐々木さんが今年で料理人30周年という節目に自分のお店を立ち上げ、目指したのは“長崎の食材を生かした一杯”。メニューは、魚介や野菜、肉のおいしさを表現できる中華そばとつけ麺の“醤油一本”で勝負する。 &n...

“幻”のクラフトジン「KAGURA」新作2000本限定生産で3/21(火)より販売開始麦焼酎発祥の地である壱岐島の焼酎蒸留所「壱岐の蔵酒造」の焼酎をベースに、壱岐で育った規格外の農産物を主なボタニカルとして使用したサスティナブルなクラフトジン。メインとして、生姜と柑橘を使用し、飲み始め...