Antico Caffè Patarte 2026年5月オープン
ヴィーガンスイーツを使って長崎の食材を 伝えたい!丸山町にカフェがオープン! 規格外のじゃがいもを熟成して発酵し、ヴィーガンスイーツとして提供する〈Antico Caffè Patarte〉がオープンした。動物性食品を使わない「パタルテケーキセット」1,500円などを提供している。「さまざまな食文化を持った方に対応でき...
Burger Joe 2026年6月オープン
東彼杵の地域資源を生かした 猪肉100％のハンバーガー専門店 フリーダイバー・菊本丞馬さんが、豊かな海を守るには山の整備が欠かせないと実感し、猪を地域資源として生かすために開業。地元の薪で香ばしく焼き上げる猪肉100％のパティを挟んだハンバーガーは、力強い旨みが魅力だ。自家製クラフトコーラや、地元産の無農薬ジャガイモを...
SORAiRO Kitchen 2026年2月オープン
心も体も元気になれる。 気持ち晴れ晴れ絶品こだわりランチ 就労支援の事業所が運営する〈SORAiRO Kitchen〉では、職員と利用者が力を合わせ、心のこもった料理を日々提供している。 国産の食材を使用し、小鉢に至るまで全て手作りのこだわりランチは、月替わりプレートをはじめ各種限定10食ま...
Cafe Treizé 2026年5月オープン
街中でホッと一息。 手作りのランチとスイーツが心を癒やす 〈長崎市役所〉近くに姉弟が営むカフェが誕生。濃厚なトマトの風味が香るリゾットプレートやヴィーガン対応パスタ、自家製スイーツなどが目白押し。ドリンクには諫早市の〈nai〉がブレンドした中深煎りのコーヒーを提供。 ホッと落ち着ける空間が街...
ShirokijiBooks 本とちいさな喫茶 2026年5月オープン
もっと本が好きになる。 心ほどける喫茶併設の隠れ家書店 長年、本に携わる仕事をしてきた渡邉美穂さんが、「本っていいなと思ってもらえたら」との思いで、夢だった喫茶併設の書店〈ShirokijiBooks 本とちいさな喫茶〉をオープン。 木のぬくもりを感じる本棚には、ここでしか出合えない選りすぐりの書籍がそろ...
TSURIGANE CAFE 2026年4月オープン
中華街に生まれたオアシス。 創業より116年の老舗薬局が新しいカフェに。 長崎新地中華街で116年続く老舗薬局が一部を改装し、併設のカフェをオープン。 東京からUターンした4代目が、漢方の「未病」という病気になる前から体を整える予防医学の考え方をコンセプトに開業した。 歴史のあ...
Ember Bread & Curry 2026年4月オープン
大人気のお肉屋さん×ベーカリーの最強コラボ おいしい余韻を楽しむ新カフェが誕生! 大人気の精肉店〈FUKU〉がプロデュースするカフェが、新地中華街すぐそばにオープン。 これまた諫早で人気のベーカリーショップ〈Kamando〉ともコラボしていて、日替わりで20～30種のパンが、店...
025dept 2026年4月オープン
〈干拓の里〉に登場! お腹も心も大満足のアメリカンクッキー 元諫早市地域おこし協力隊の下崎レイナさんが手掛けるアメリカンクッキー専門店。 表面はサクサク、中はしっとりとした食感が特徴で、手のひらサイズの生地に具材がゴロゴロ入った満足感たっぷりの一枚だ。 〈干拓の里〉の敷地内にあるので、来園時...
喫茶スガタ 2026年3月オープン
新しいのに懐かしい。インテリアから食事まで 店主のこだわりを詰め込んだ喫茶店 「昔の喫茶店のような、ごちゃごちゃした空間を目指しました」と話す店主・田崎 相さん。 店内には、カフェ開業を夢見て少しずつ集めてきたアンティーク家具が並び、注文を待つ時間さえ楽しく感じられる。 7時か...
nomad freestyle cafe 2025年3月オープン
あの有名ラーメン店とコラボした スパイスカレーを食べに長与へGO! 昨年3月に人気ラーメン店〈BABAKE〉監修のスパイスカレーを楽しめるカフェが長与駅近くに登場！ カレーは、ラーメン店ならではの豚骨と鶏ガラベースの特製白湯スープを使用した新感覚のスパイスカレーだ。カレーを食べているのに、ラーメンの香りも感じる一杯はこ...
