【ニューオープン】morino cafe @ ten
地産地消にこだわった滋味深い味わいのカフェメニューを堪能 実りの島と言われる壱岐に、地元の新鮮食材を活かした健康志向メニューを届けるカフェが誕生。 「心も身体も内側から整える創作料理」をコンセプトに、郷土料理をベースとしつつ東洋や、ヴィーガン、薬膳五行などの要素を取り入れた、季節の味を提供する。 来年は、...
【ニューオープン】鮨たか尾
江戸前鮨の技術を活かした鮨を水産県・長崎で握る―― 江戸前鮨の本場東京で修業を積んだ職人・高尾さんが握る鮨店が思案橋に開店。 「温度」「香り」「口溶け」を大切にし、均整のとれた“食べ続けても飽きない鮨”を提供。 長崎近海と全国からとりよせた厳選食材のネタと、予約毎に鉄の羽釜で仕込むシャリ。 それぞれ素材の...
【ニューオープン】とんかつ専門 黒豚通り 六白 鍛冶屋町店
鹿児島産の六白で仕立てた絶品トンカツが長崎市に上陸! 諫早に構える黒豚料理専門店が、長崎市内のまちなかに進出。 同店は店名の通り、鹿児島産のブランド豚「六白」を使った絶品豚肉料理で県内外のお客に愛されている人気店。 新たにオープンしたこちらは、「六白」を使ったとんかつ料理に特化している。 黒豚である「六白...
【ニューオープン】酒食楽BAR Eijiro
食事もお酒もゆったり愉しむ美食の花咲くnewスポット その名の通り、お酒も食も楽しめるBARが、銅座エリアに誕生。BARと冠している割に、しっかり食事も用意されているけど、程よいサイズ感でお酒としっかりマッチングも可能。 もちろん、お酒好きが好むラインナップでそろえられている。 和食中心で、県産ものを中心...
【ニューオープン】U-cafe
カフェ＆店内の本で楽しむ読書の時間や人との交流も楽しめるコミュニティ空間 〈TSUTAYA遊ＩＮＧ城山店〉のカフェエリアが大幅拡張。 自然と人が集まり、誰でも自由に思い思いの利用ができる場所へ。ワークショップやイベントの開催も可能な、「地域のつながりを育むコミュニティカフェ」に生まれ変わった。 カフェメニ...
【ニューオープン】麺屋なら 思案橋店
麺好きに届け！老若男女に愛される、新顔麺屋が登場 観光通りの電停を降りてすぐに〈麺屋なら〉がオープン。 唐津に本店を構え、長崎には初上陸！「伝承台湾まぜそば」は、旨辛の台湾ミンチと、生ニラや厚切りチャーシューなど大量の薬味を混ぜ合わせていただくスタイル。 辛いものが苦手な人でも、生卵でクリーミーな味わいに...
【ニューオープン】いさはやたこや
諫早駅前に新しい風を！たこ焼きとともにサクッと呑む 諫早駅前に、新スタイルのお店が誕生！たこ焼きなどの軽食と一緒にアルコールを楽しめる。 オーナーのお父さんが長年水産業に携わっていたことから、タコは新鮮な有明産を使用。 生地には山芋を入れて、ふわっと柔らかい食感にするのもこだわり。 お供には、クラフトビー...
【ニューオープン】STAND HILL
こだわり100％!自家製バンズとパテの絶品バーガー! クレープで人気の〈クレープキッチン〉がアーケードの一角にハンバーガー専門店をオープン。 いただけるバーガーは現在3種。 厳選した小麦粉を使い、発酵から生地を作り店内で焼き上げたバンズと、独自の配合の100％ビーフパテがこだわりだ。 バーガーの相棒のドリ...
洋食＆喫茶 昭和レトロのおもちゃ箱 華山 2023年4月オープン
ブリキのおもちゃが並ぶレトロ喫茶でほっこり癒やされる 長崎市京伯にある〈向日葵亭〉の元料理長がオープンした。 お父さまが12年前までしていた喫茶店を引き継いだそう。 メニューはトルコライスや変わり種のカツカレーうどん、トーストやクリームソーダなど、懐かしのラインナップだ。 昭和レトロな雰囲気は棚のおもちゃ...
【ニューオープン】Largo DEJIMA
心ゆくまで、贅沢気分を。ホテル内のブッフェレストラン 6月末にグランドオープンを遂げた〈アパホテル長崎出島〉の1階に、和洋中の料理をそろえたブッフェスタイルのホテルレストラン〈Largo DEJIMA〉が誕生。 ランチ・ディナーともに全30種以上のラインナップで、ランチは70分1,300円～、ディナーはビ...
