ながさきプレス

中華&ラーメン

Tagged
四川菜 Rinrin

四川菜 Rinrin

刺激的な辛さ! ヤミツキの四川料理を堪能 本格的な四川料理を味わえるとあって、長崎の辛いもの好きたちの間で評判を呼んでいる中華屋さん。「陳麻婆豆腐」を筆頭に、食べ進めるごとに止まらないヤミツキメニューたちがスタンバイ。料理には熟成させて深みを増した辛さのピーシェン豆板醤や、麻婆専用のラー油を使用。シェフのこだわりがつま...
一勝軒 興善町店

一勝軒 興善町店

 スッキリとした味わいの特製豚骨スープに、のど越しの良い自家製の麺。大ぶりのチャーシューの存在感も大な豚骨ラーメンは、男女ともに支持される自慢の一杯だ。ランチタイムは「おにぎり」が1個無料、「替え玉」50円、ラーメンと「チャーハン」や「唐揚げ」などとのセットメニューも充実。
思案橋ラーメン

思案橋ラーメン

 地元ファンはもちろん、観光客、そして長崎出身の有名シンガーソングライターも通う言わずと知れた人気店。長年継ぎ足しを重ね、旨みを凝縮した秘伝のスープが、愛されラーメンの旨さの秘訣だ。特製ニンニクが効いた「バクダンラーメンR」は、冬にオススメの看板メニュー。
中華軽食 三八

中華軽食 三八

 昭和38年の創業以来、長崎に根付いている老舗店。世代を超えて長く愛され続ける理由は、懐かしさを感じさせる昔ながらのラーメンの味わい。店イチオシの「チャーシューメン」は、柔らかく煮込んだチャーシューが5枚もトッピングされたボリューム満点の一杯をぜひ。
長崎豚骨ラーメン まるよし 浜町店

長崎豚骨ラーメン まるよし 浜町店

 トンコツ特有の脂っこさを感じさせないあっさり感とクリーミーさが絶妙なスープが特長。店主が試行錯誤してつくり上げた自慢の「らーめん」は、クセがなく、それでいて旨みはしっかりと感じられることから「毎日食べても飽きない」と太鼓判を押すファンも多い。
とんこつ風靡 武丸

とんこつ風靡 武丸

誰もが通いたくなる魅力たっぷりの店 福岡で修業を積んだ店主が、長崎の人に合わせた上品なとんこつラーメン屋をオープン。とんこつの良い所だけを使用したあっさりとしたラーメンは、女性だけでなくお年寄りからも人気。390円の種類豊富などんぶりとセットで食べる人も多いのだとか。食べ盛りの学生を応援する学割メニューなどもあり、幅広...
くそオヤジのためらい

くそオヤジのためらい

一杯に情熱を凝縮した 迷いのないおいしさ 店名のインパクトもすごいが、自慢のラーメンの味も負けてはいない。あさりのダシをベースに魚介系の旨みを活かしたスープは、キレがありつつ爽やかな後味。焦がしネギと雲丹醤のコクと香りがアクセントとなり、オンリーワンのラーメンを生み出す。夜の多彩な小鉢やお昼時のボリューミーなランチセッ...
Return Top