笑顔が生まれるステキ空間で、創作料理を召し上がれ（壱岐）

先月号で紹介した〈ゲストハウスＬＡＭＰ壱岐〉。築90年の古旅館が再生したストーリーだが、今回は隣にオープンした〈ビストロＬＡＭＰ〉をご紹介。

〈ビストロＬＡＭＰ〉は、その昔、壱岐焼酎が造られていた焼酎蔵を改修したもの。心地よいＢＧＭが流れ、食事やお酒を楽しみながら、気さくなスタッフたちとの会話もマリアージュ。オープンから連日のように通っている常連客もいるとのことで、店内はいつもにぎわっている。

さて、今夜のシェフのおススメは「鴨肉の低温ロースト」。ハンガリー産の鴨肉をじっくり低温でやわらかく調理してあり、マスタード系ソースとの相性は抜群だ。壱岐島の食材から、世界の食材まで使った創作料理を楽しめるのは島内でもここ〈ビストロLAMP〉だけだろう。店内中央にはこの店を象徴する大きなランプがあり、その下には笑顔の空間が広がっている。

「ちょうどいい店」ビストロLAMP。オシャレ空間でリーズナブルな料理＆ドリンクを今宵もどうぞ召し上がれ。