西海市にある4つの漁協から獲れた海の恵みを生かした新しい商品が誕生

〈西海クリエイティブカンパニー〉が、西海市内の4つの漁協で獲れる食材を使った新たな特産品の試食会を、9/20にココウォークにて開催。

目を付けたのは、幅広い世代が親しみやすく、魚の旨みを引き出せる「コロッケ」。

西海大崎漁業協同組合の、鯵の風味を感じる「鯵のチーズ魚ロッケ」や、西彼町漁業協同組合のクリーミーで濃厚なカキの旨みを衣で閉じ込めた「うず潮カキクリームコロッケ」など、今までにない個性豊かな4種が誕生。

今後は県内のアンテナショップにて販路を広げていく。