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「Sobaful cafe 雲仙」のアイキャッチ

Sobaful cafe 雲仙 2025年7月

調味料や食材にこだわりあり! 「幻のそば」高来そば使用の十割そば店 長崎県出身で現在は雲仙市の地域おこし協力隊として活動する店主の高見正人さんが、十割そばの店をオープン。 Uターン前、東京でそば店を営んでいた経験で選んだのは、高来そばだ。 特徴を「香りが高く、粘りやコシが強い」と高見さん。     ...
食欲の秋にぴったり!雲仙きのこ本舗で“きのこ”もぎ取り体験に挑戦

食欲の秋にぴったり!雲仙きのこ本舗で“きのこ”もぎ取り体験に挑戦

  秋といえば、やっぱり“食欲の秋”!   雲仙には観光スポットや特産品が数多くありますが、雲仙で育てられた高品質のきのこを販売している「雲仙きのこ本舗」が人気を集めています。 そんなきのこを自分の手でもぎとり体験できるのが、雲仙きのこ本舗の直営店『雲か山か 愛野店』。 今回は、秋にぴったりの“ここ...
【ニューオープン】Fruit Stand INOUE 大三東駅

【ニューオープン】Fruit Stand INOUE 大三東駅

ギュギュッと100%濃縮したのは 旬の果物と生産者の心意気!   季節の果物の味を手軽に楽しめる、テイクアウト店が大三東駅のそばにオープン。 手掛けるのは、地元密着の〈スーパー井上〉。 店主・井上さんが「生産者と消費者とがつながる選択肢を増やしたい」との想いで、素材の持ち味を大切にしたスムージーやフルーツサン...
【ニューオープン】THE CASE 2025年3月

【ニューオープン】THE CASE 2025年3月

カフェ、アパレル、レンタルスペース…… 新たな小浜の発信拠点がオープン! セレクトショップ、カフェ、レンタルスペースの3つの機能を備えた複合施設が誕生。 オーナーは小浜町出身で、東京在住のブランディングディレクター・草野桜子さん、店長は同町内のチーズケーキの人気店〈yolo.〉の林田順也さんが務める。 小浜の営みが見え...
LEO’N HEART
長崎県南島原市

LEO’N HEART

甘さと辛さの絶妙なコントラストは 家族の愛からできていた! 店名に掲げられた〈LEO'N HEART〉は、家族愛の象徴であるライオンに由来している。   元自衛官のオーナーが作るスパイシーな欧風カレーと、パティシエの妻が焼くふわふわのパンケーキは、子どもを守るライオンの厳しさと愛の両面を表現しているかのよう。...
UNZEN JIGOKU CAFE
長崎県雲仙市

UNZEN JIGOKU CAFE

雲仙地獄めぐりに立ち寄りたい カフェスタンドがオープン! モクモクと湯けむりが立つ〈雲仙地獄〉に新たな立ち寄りスポットが誕生。景色を眺めながら豆乳やドーナツ、アイスがいただけると注目を集めている   。豆乳は大豆の素朴な風味を感じる「プレーン豆乳」300円、ドーナツとの相性の良い「ほうじ茶豆乳ラテ」350円、...
THE NORTH POLE
長崎県島原市

THE NORTH POLE

“寒すぎない”北極が体感できる!? 島原の新スタイルカフェが誕生 ロールアイスで人気の諫早の人気カフェ〈spoon.〉の姉妹店が島原に進出!   店名の「ノースポール=北極点」の名の通り、アイスやドリンクなど、冷感あふれるメニューが充実。薄く伸ばしたアイスをクルクル巻いた「ロールアイス」は、オーダーから1つず...
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