人と人をむすぶ、ぎゅっとにぎったおむすび 一つひとつ毎朝手作りしているおむすびの具材は、なんと約14種類。 島原半島で採れた野菜や肉、お米などをたっぷり使っており、新鮮な素材のおいしさを手軽にいただける。 他にもサイドメニューやフレッシュジュース、サラダ、自家製プリンなども用意。 オススメメニュー おむすび　1個100...

島原半島の空と海と大地とのコントラストを お肉とともに思う存分堪能して   平成新山や有明海などの、雄大な自然に囲まれたお肉専門店が増築オープン！   レトロなランプや存在感のある梁がある、カントリー風の新しい建物には、島原らしい風景が一望できる窓やウッドデッキを用意。     ...

守り、そして繋げていく。 オーガニック専門の直売所   全国初と言えるオーガニック専門の直売所がオープン。 店に並ぶのは雲仙市で有機栽培されたものや、自家採種して採れた在来種の野菜たち。 購入はもちろん、店内では雲仙の風土と農家の想いが込められた野菜を使ったランチがいただけ、素材本来の味で十分美味しくいただけ...

島原の食材を活かしたオリジナルカステラ   全8種類の「島原かすてら」は、いちご、みかん、緑茶など、すべて島原産の食材にこだわる。 それぞれ生地とのバランスや焼き加減が異なり、その日ごとの繊細な調整が必要で、一日2枚しか焼くことができないそう。   お土産に持ち運びしやすい個包装のキューブ型なのもう...