70年近く「長崎カステラ」で楽しませてきた人気店。王道の味はもちろん、創意工夫を凝らした多彩なカステラが評判だ。
さまざまなカステラのなかでも、ひときわ目を引くのが、写真の〈和泉屋〉本店限定の「ＳＡＬＵＣＫ」。
芳醇なカスタードを練り込んだ「バニラカスタード」はカステララスクをあとがけでトッピングして楽しめるほか、生地にキャラメルを配合した「キャラメルアーモンド」は、アーモンドが香ばしいプレミアムな逸品となっている。