感動必至のとろける食感！ 長崎名物・角煮がかつに 長崎の人々に愛される名物・角煮が、かつになって登場!提供してくれるのは〈かつしか〉。飲食店で長年経験を積んだオーナーが、良い肉との出会いをきっかけに始めた店だ。こちらの「長崎角煮かつ」は、とろけるほど柔らかく煮た角煮を、衣に包みサクッと揚げた逸品。ひと切れほおばれば、口...

体に良い食事とグランピングが楽しめる ロケーション抜群のカフェ 訪れると思わずテラスに出たくなる、絶好のロケーションが自慢の〈てぃーだ〉。こちらでは、庭でBBQやグランピングを楽しんだり、カフェで動物性食材を使用しない料理やグルテンフリーのメニューをいただくことができる。今年、東京から帰省しこちらを開業した樋口さん夫妻...

出島ばらいろをお手頃価格でお気軽に! 地元民で賑わう新大工エリアのお肉屋さん〈肉のマルシン〉の直営店では、長崎和牛の〈出島ばらいろ〉をリーズナブルな価格でいただける。脂身がさっぱりとしていながらも、牛肉の旨みがしっかりと感じられる“肉好き”にはたまらないメニューが充実。熱々鉄板ステーキをランチタイムにがっつりと思う存分...

扉を開くと「いらっしゃいませーっ！」と元気な声でオーナー・浦川さんが出迎えてくれる。棚に並ぶパンはどれもハズレなし。思わず帰るころには、袋いっぱいのパンを抱えているはず。港の海を眺めながら、パンを頬張ろう。