ながさきプレス

来て 見て 食べて 楽しい長崎

カフェ&パン&おやつ

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きまま焙煎所
長崎県長崎市

きまま焙煎所

ふらりと立ち寄りたくなる 海辺のちいさな喫茶店   以前はコミュニティカフェ〈Ripple〉にてお店を営んでいたオーナーが開いた喫茶店。 天井を剥いだり、虫食いした柱を差し替えるなどDIYの枠を超えた大改造を自ら施しオープンした。 店内は、流木や壁のダイナミックなイラストが目を引き、屋根裏部屋に来たかのような...
太陽と月の酵素カフェ
長崎県長崎市

太陽と月の酵素カフェ

気軽にお得に、そして美味しく 体の内外から健康と美をプロデュース 芒塚ICすぐそば、長崎市街から程よい距離感にありながら、緑豊かなロケーションが臨めるカフェ。いただけるのは、50種類以上の酵素を使ったドリンクの数々。ランチやスイーツも手作りで、健康志向かつリーズナブルに楽しめるのが特徴だ。パーソナルジム〈ENnex〉も...
田中旭榮堂

田中旭榮堂

お祝い品にもピッタリ。祝え!美味なる栗饅頭を/田中旭榮堂   1897(明治31) 年創業の〈田中旭榮堂〉。お店の代名詞ともいえる「栗饅頭」は、控えめな甘さの餡の中に栗が丸ごと一つ入っていて、見た目も愛らしい逸品です。お祝いやお返しの品としても重宝され、もちろん長崎土産にも最適。チョコや黒ゴマを合わせた新たな...
囁き坂

囁き坂

庭先回りを手助けしてくれる、香り高き喫茶/囁き坂   市役所を過ぎ、長崎駅方面に歩みを進めると、ひっそりと佇む名喫茶が顔を現します。創業から40年を超え、今なお親しまれ続けている〈囁き坂〉。マスターがネルドリップで淹れてくれる深煎りのコーヒーは、落ち着きのある雰囲気にふさわしい香りとコクを持っています。オーダ...
アイアカネ商店
長崎県雲仙市

アイアカネ商店

“藍を身に着ける・藍をいただく” より身近に体験できるスペースが登場 藍をもっと身近な存在として知ってほしいとの思いで〈アイアカネ工房〉が手掛けた空間が誕生。リノベーションした1Fのショップは、藍を使った衣類やバッグ、アクセサリー、調味料などの商品を揃えており、2Fは、藍を使ったカレーやケーキ、ドリンクなどが楽しめる。...
And Barissier
長崎県長崎市

And Barissier

人との出会いに寄り添う 居心地の良いくつろぎカフェ 福岡で学んだ経験やたくさんの人との縁をきっかけに、地元長崎でカフェをオープンしたオーナー。お店で扱う豆やお茶などは、直接会った作り手のものや生産地にまで赴いて見定めたものを仕入れている。人との繋がりを大事にすることで、自然と体によいものが集まったそう。今後はギャラリー...
町草パン製造所
長崎県諫早市

町草パン製造所

オーナーの長年の集大成。 カンパーニュが看板のパン屋さん 20年近くパン作りの腕を磨いてきたオーナーが、満を持して自身のお店を開いた。棚には種類ごとに、最適な材料と作り方を選んでつくったパンが並べられている。例えば看板である「カンパーニュ」には小麦粉とライ麦粉、水を配合したルヴァン種を酵母に使用し、皮はカリッと中の生地...
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