ながさきプレス

【トミガワカフェ&ベーカリー】
穏やかな空気のなかで時間をかけてつくる
天然酵母のおいしいパン

「シナモンロール」「あんぱん」「チョコパン」各180円と「シークヮーサージュース」300円

トミガワカフェ&ベーカリー

食べると自然と笑みがこぼれ、心もふっと軽くなる。そんなやさしいおいしさのパンが生まれるのは、豊かな自然に恵まれた富川町。そこで丁寧に、気持ちを込めてパンと向き合う店主・橋本さん。沖縄の人気ベーカリーで修業し、自分の理想とする味と製法を学んだ。天然酵母は自家製で、小麦は国産のものを使用。素材の声に耳を傾けつつ、大切に時間をかけて焼き上げている。

 

細かなこだわりのつまったパンだが「気軽に足を運んで、のんびり食べて、ぼーっとしてほしくて」と古民家を改装した店舗にはカフェコーナーも用意。わざわざ足を運びたくなる、自然体でいられる場所だ。

気持ちを込めて毎朝つくる約15種類のパン。季節によって替わるものもあるそう
開放的なカフェスペース。おいしいパンとドリンクで、ゆったりリラックスして癒されよう
自然に囲まれたお店。「こういうのんびりした環境が、おいしいパンにもつながるのかなって思います」と笑う橋本さん

諫早市富川町97-1

0957-25-9259

10:30~17:00

木・金・土曜休
14席
数台あり
不可

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