ながさきプレス

【壱岐の蔵酒造株式会社】11.1は本格焼酎の日

毎年8~9月頃仕込みが始まり、その年の新酒が飲めるのが11月1日前後であること。また、10月は神無月といい全国の土地神様が出雲大社に集まるため留守になるのですが、11月1日は神様がお国へ帰るめでたい日に当たるため、昭和62年に日本酒造組合中央会は11月1日を「本格焼酎&泡盛の日」に制定。


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