ながさきプレスWEBマガジン

【ニューオープン】うどん花水喜

オーダーから麺を茹で出して、最高の状態で提供。料理人のこだわりが紡ぎ出す最高の一杯をどうぞ

うどん好きにも、そうじゃない人にもオススメ 和食の名匠がこだわり抜いた一杯を堪能あれ

 

住吉地区に登場した、うどん専門店。

リーズナブルな価格帯ながら、和の料理人が仕立てる本格的な味わいが楽しめると、早くも知る人ぞ知る名店として話題に挙がっている。

 

九州各地や讃岐にまで、料理人自らが食べ歩きしながら編み出した一杯は「長崎人のために」と調整を施したもの。

讃岐の製粉を使ったやや細身の自家製麺は、もちもちで喉ごし◎。

瀬戸内産のいりこ、羅臼(らうす)昆布、サバ節、ウルメ、カツオ節で取った出汁との組み合わせも秀逸だ。

 

まず用意されているのは、スタンダードなメニューの数々。シンプルながら奥深い味わいを、ぜひ楽しんでみて。

名称

うどん花水喜

ウドンハナミズキ

営業
時間

11:00~15:00

定休日

休水

席数40
駐車場3台
お問い
合わせ

TEL: 095-845-9987

場所

長崎市花丘町12-24

 

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