そして、生徒が各持ち場につき、一人ずつ料理についての説明がありました。

ここ数年「地産地消」をテーマに県内産の食材を多く取り入れているそうで、具体的には黒田五寸人参やレタス、きゅうり、トマトなどの野菜、卵は大村産、米は県産米の「にこまる」、肉は長崎産のポークや鶏肉を使用しているとのことでしたよ✨

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　今回は以下の料理が提供されました。

【前菜】魚介のサラダ

【スープ】ミネストローネ

【魚料理】海の幸のスペイン風”サルスエラ”

【魚料理】海の幸のショーソンパイ

【魚料理】サーモンのパピヨット

【パスタ】ペンネと春野菜のジェノべ風

【スペシャル】オムレツ（ハム・パルメザン・トマト）

【ライス】チキンスリランカ風とサフランライス

【肉料理】ビーフシティとポムデュシェーズ

【肉料理】パテアラカンパーニュ

【サラダ】サラダセゾン

【デザート】クレープロール・ババロア・シュークリーム・ガトーショコラ

　ブッフェパーティーですので、基本的に個人で自由に料理を取りに行くスタイルでしたが、最初の数品は生徒がテーブルを回り、料理が振る舞われました。

川端先生からは失敗も多数あったというお話でしたが、それが全く感じられないほどの完成度の高さに驚きました😲

1年間の学習の成果が十分に発揮されたパーティーになったことは、保護者や来賓の方々の表情からも伺うことができ、今回のパーティーを経て、次のステップへと進む生徒のご活躍に期待です❗❗

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