長崎伝承の味わいは
風味豊かなサクフワ食感

山ぐち仕出し店 ヤマグチシダシテン

卓袱料理の一品でもある「ハトシ」。サクッと軽い食感とエビの風味が堪らない、長崎伝統の味だ。クセのない甘さと淡泊な旨みを持つエビを厳選し、すり身用とぶつ切り用とに使い分けるこだわりが、さらにおいしさを引き立てる。「海老チーズハトシ」は、イベント時のみの販売なので、食べ逃しなく。