ながさきプレス

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【LOA】トップクラスの腕を持った 異業種二人が生み出す空間

【LOA】トップクラスの腕を持った 異業種二人が生み出す空間

中村有孝氏の長崎くんちの龍踊りをモチーフとした作品「DANCE」を背にカウンタ-に立つオーナー・西岡さん ダイニングバー〈LOA〉が“和”のテイストを取り入れたバーに生まれ変わってオープンした。扉を開けて、石畳のあるアプローチを抜けるとそこは非日常の別世界。まず目を引くのは、カウンターに飾られた日本を代表するフローリス...
【南インド料理店 猶大】多様な文化を包み込むスパイスの風味に誘われて

【南インド料理店 猶大】多様な文化を包み込むスパイスの風味に誘われて

.現在メニューは「日替わりセット」1,200円のみ。今後は多彩なメニューを拡大予定! 店主・ジュードさんが生まれ育った南インドの家庭料理を楽しめるお店。南部はお米と豆を加工してクレープ状に焼いた「ドーサ」が主流。牛肉や魚の旨味を活かしたカレーが日替わりで登場するなど、土地の文化がおいしさとともに印象に残る。スパイス豊富...
【MORIYA】ロケーションにも料理にも “盛”を感じる定食カフェ

【MORIYA】ロケーションにも料理にも “盛”を感じる定食カフェ

地元産の食材たっぷりの「日替りMORIYA定食」890円 諫早市は飯盛町、大自然に囲まれたロケーションが魅力の定食カフェ。提供してくれるのは、諫美豚や愛野で採れた米、地元産の野菜などをふんだんに使った地産地消メニューの数々。定食メニューのほか、スイーツにもこだわっており、今後も徐々にメニューを増やしていく予定だ。15名...
【Cafe Elmo】愛情たっぷりな空間の おうちカフェが誕生!

【Cafe Elmo】愛情たっぷりな空間の おうちカフェが誕生!

有田焼に盛り付けられた週替わりの「Bランチ」980円。 諫早エリアにほっこり寛げるおうちカフェがオープンした。店内は、まるで友達の家に訪れたかのようなアットホームな雰囲気。店主・眞嶋さんのつくる家庭的な料理を、ゆっくりと落ち着いて楽しむことができる。さらにオリジナルブレンドのコーヒーや、焼き立てのパンもスタンバイ。愛情...
【洋風Dining ひだるか】“ひだるか”(空腹)時には 隠れ家で愉しむ洋食を!

【洋風Dining ひだるか】“ひだるか”(空腹)時には 隠れ家で愉しむ洋食を!

店主こだわりの店内は、カウンターやソファ席もあり、 ゆったりとくつろげる  「親しみやすい、まちの洋食屋さんになれたら」という店主・古里さんの思いから、9月にオープン。自慢のランチは、その日の旬のものをメインにする「日替ランチ」700円をはじめ、トマトorオイルベースのパスタに、すべてサラダ・スープ・コーヒー付き。夜は...
【久遠CHOCOLATE 島原店】素材からつくり方まで こだわりぬいた 特別なチョコレート

【久遠CHOCOLATE 島原店】素材からつくり方まで こだわりぬいた 特別なチョコレート

明るい店内には店自慢の商品が並び、チョコを美味しく感じる秘密についてブラックボードに書かれている  業界トップの野口和男をシェフとし、世界30ヶ国以上のチョコレートと、日本各地域の食材をマリアージュしたカジュアルなハンドメイドチョコレートブランド「久遠チョコレート」の島原店がオープン。余計な油分は一切使わず、チョコレー...
【CAFE OLIVEA VEGGIE】 “食”の大切さを 改めて感じる 場所でありたい

【CAFE OLIVEA VEGGIE】 “食”の大切さを 改めて感じる 場所でありたい

「ヴィーガンランチプレート」1,026円は、動物性食材を一切使用しなくても、誰でも満足できるランチタイムを過ごせる 〈Organic Cafe&Store CAFE OLIVEA〉が、11月から〈CAFE OLIVEA VEGGIE〉としてリニューアルオープン。オーガニックである無農薬食材を使用することに加え、新たに“...
Bremari

Bremari

「ピッツァプレートマルゲリータ(直径約22cm)」1,680円 オープン以来、野母崎の定番ドライブスポットとして人気のお店。海を眺めながらの焼き立てピッツァは抜群のおいしさだ。ヒミツは生地にイタリア産の小麦粉や、フランスの海塩を使用するなど素材に対するこだわり。サックリもちもちな生地で何枚でもいただけそう。忙しく疲れて...
Nomon’s Cafe

Nomon’s Cafe

「海老トルコライス」1,512円。コトコト煮込んだ「ビーフシチュー」1,512円もオススメ 長崎ならではな料理×風景を堪能 窓から海の先に見える軍艦島を眺められる開放感を感じながら、注文したのは、長崎ならではなメニュー「海老フライトルコライス」。大ぶりの海老が2尾添えられた見た目もインパクト大な一皿だ。ピラフとナポリタ...
四川菜 Rinrin

四川菜 Rinrin

「陳麻婆豆腐ランチ」800円。+100円で「杏仁豆腐」付きに 刺激的な辛さ!ヤミツキの四川料理を堪能 本格的な四川料理を味わえるとあって、長崎の辛いもの好きたちの間で評判を呼んでいる中華屋さん。「陳麻婆豆腐」を筆頭に、食べ進めるごとに止まらないヤミツキメニューたちがスタンバイ。料理には熟成させて深みを増した辛さのピーシ...
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