グルメ - ながさきプレス - Page 83( 83 )

地元情報誌がお届けする長崎のグルメ情報ページです。カステラ、ちゃんぽん、トルコライス、長崎の魚、おみやげなど、長崎ならではのグルメ情報から、ランチやスイーツ、洋食、和食、中華など、スタッフおススメのお店や新店情報などが満載！

自家焙煎パンプキン

好きなコーヒーが見つかる琴海のほっこりとした喫茶店 41年も続く愛され喫茶店への票が多数届けられた。自家焙煎の豆を使い、ペーパードリップで淹れた深煎りコーヒーの味と、マスター夫婦のほっこりとなるような優しい人柄が票を獲得したその理由だ。またマスターが好みのコーヒーの味をヒアリングし、その要望に答える...

長崎県島原市

和食-島原/雲仙/小浜

天下の味処　ほうじゅう

具雑煮と一緒に島原ならではの味を店の扉を開けると中央に小川が!! 「島原は湧水が豊富やけん、その水を使ってます」。そう言いながらカウンターの中で有明海から揚がった魚介類をさばいているのは、ご主人の宮川豊寿さん。湯引きしたフグを使った特製”ガンバずし“など、魚介を使った料理が豊富にそろう。さて、こち...

長崎県島原市

和食-島原/雲仙/小浜

居酒屋・割烹　雲仙

くつろぎの居酒屋で新種の具雑煮を！島原半島産の美味しい素材を使った料理が愛され続けている、地元の有名店。こちらの『がんば具雑煮』はちょっと風変わりで、通常なら入っている鶏肉の代わりに、なんとふぐ（地元では「がんば」と呼ばれる）の身が！「せっかく作るなら島原名産のとらふぐをメインにしたかったんです」と...

グルメ－トピックス

戸石とらふぐ料理フェア　2019/11/29(金)～2020/2/29(土)

→戸石とらふぐ料理フェア　2022年の情報はコチラから！ 11月29日は良いふぐの日いいフグには良い福がやって来る。さあ、ふぐを食べに出かけよう。 [flexbox] [flexitem flex=1] [/flexitem] [flexitem flex=1]...

カフェ&パン&おやつ-島原/雲仙/小浜

洋食と喫茶 COSTA

何度でも訪れたくなる気取らない唯一無二の場所素材選びから丁寧に時間をかけたメニューの数々は、どれもこの場所でしか味わえないものばかり。ランチは自家製ハンバーグやスパイスカレー、カフェはマフィンや酵素ジュースなどが人気。クラフトビールも豊富に揃えているので、雰囲気抜群の空間でゆっくりと堪能...

和食-五島/壱岐/対馬

魚たつ五島海山

想像を超えるブリの大きさと確かな味わいにお酒も進む！五島の食材を中心としたじげもん料理を提供する居酒屋。元々魚屋ということもあり、魚介類を使った料理を低価格で味わえるのがココの強みだ。ブリと言えば、「ブリ大根」。刺身でも使えるほど鮮度抜群のブリを大根と一緒に甘辛く煮込んでいる。地酒と...

和食-佐世保/平戸/松浦/西海

季節の味処しぐれ茶屋

最高品質のブリで愉しむ 2か月間だけの贅沢しゃぶしゃぶ 12月～1月の期間内だけで提供されるという〈しぐれ茶屋〉のブリ料理は、毎年常連客が、この魅惑の2か月間を待ちわびているのだとか。中でもイチオシは、刺身でも申し分ないだけの鮮度と品質のブリを使ったしゃぶしゃぶ。甘みの深いブリをさっと湯にくぐらせていた...