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カフェ&パン&おやつ-島原/雲仙/小浜( 2 )

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ハード系のパンで人気のあのベーカリーが 特注薪窯を新たに再誕!!   小浜エリアで人気だったベーカリーが5年の時を経て再オープンした。シンプルな素材で、丁寧に焼き上げるスタイルはそのままに、特注の薪窯を取り入れてパワーアップ!生地は自家製酵母など、パンの種類に合わせて配合を調整。 自慢のカンパーニュも薪窯で焼...
〈久遠CHOCOLATE 島原店〉素材からつくり方まで こだわりぬいた 特別なチョコレート

〈久遠CHOCOLATE 島原店〉素材からつくり方まで こだわりぬいた 特別なチョコレート

 業界トップの野口和男をシェフとし、世界30ヶ国以上のチョコレートと、日本各地域の食材をマリアージュしたカジュアルなハンドメイドチョコレートブランド「久遠チョコレート」の島原店がオープン。余計な油分は一切使わず、チョコレートの本質と向き合いながら、手間を惜しまない商品づくりが美味しさの秘訣。また、セオリーにとらわれない...
【ぽっぽや茶葉】ほっこりお茶を嗜みながら特別でゆるやかな時間を

【ぽっぽや茶葉】ほっこりお茶を嗜みながら特別でゆるやかな時間を

島原鉄道古部駅のすぐそば、眼前に有明海を見渡せる隠れ家のような佇まいの〈ぽっぽや茶葉〉。古民家をリノベーションして生まれたこちらは、〈長田製茶〉謹製の「雲仙茶」を主に取り扱う直売所だ。日本茶を中心としたカフェメニューも充実。カウンターはもちろん、テーブル席に小上がりまで用意され、ゆったりくつろぎの時間を約束してくれる。
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