自然に囲まれた場所に佇むカフェ。小鳥のさえずりが心地よく響いている。店舗そばでは牛やロバがお出迎え

手作りチーズの直売&カフェ PineTail Farm

テヅクリチーズノチョクバイ&カフェ パインテールファーム

 湯けむりの立ち上がる温泉街から、山林へ入ったところにある自然豊かな牧場。牛を育てながら、チーズを手づくりしていたこの場所に、カフェがオープンした。「せっかく来たんだからのんびりしてほしくて、カフェを開いたんです」と朗らかに語るのは、ご主人・松尾順介さん。奥さん・まゆ美さんと二人三脚で、チーズのおいしい食べ方のヒントを伝えている。

いただけるのは、チーズをたっぷりトッピングしたピザや、〈ハニー珈琲〉のコーヒー。ピザに使用する生地は、雲仙市南串山町のパン屋〈風の丘だんだん〉のもの。〈パインテールファーム〉のチーズに合うようにと仕上げたものなのだそう。チーズの販売もあるので、ぜひ気軽に立ち寄って。

雲仙市小浜町木場2611(地図
☎0957-74-5647
営業時間:11:00~15:30
定休日:月~金曜休 
席:22席(個室あり)
駐車場:あり
禁煙

たっぷりトッピングされたチーズは、持ち上げるとトロリととろける。写真は「トマトソースピザ」1,000円
店内は、木のあたたかみを感じる雰囲気。外の大自然を眺めながらのんびりと過ごしてみて 
ショーケースには、さまざまなチーズや、手間暇かけてつくったヨーグルトなどがぎっしり!
デザートチーズも用意。さまざまな味を楽しんでみて