宇久・小値賀の大自然が生んだ明るく“咲く”未来を願うブランド魚

 宇久・小値賀島近海で、地元漁師が一本釣りするというブランドイサキ“値賀咲”。品質にも細心の注意を払い、臭みのない、引き締まった上質な肉質が格別だ。刺身はもちろん、塩焼きや煮付けなど、幅広い料理で味わってほしい。

●小値賀町役場産業振興課
☎0959-56-3111