長崎のおみやげ

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長崎のおみやげ

異人堂“五三焼かすてら”
	一期一会の贈り物にふさわしい南蛮菓子を伝承する手造りカステラ
	原料である卵の割合｢卵黄五、卵白三｣から名付けられた｢五三焼かすてら｣は、吟味された良質の原材料を用い、窯の中の熟成時間も普通のカステラよりも時間をかけ、職人によってこだわり尽くしの技法で焼かれる極上品である。

	住所:長崎市栄町6-15(めがね橋店) 電話番号:0120-823-000 時間:9:00～19:00　無休(元旦のみ休み) ホームページ:http://www.ijindo.co.jp

岩崎本舗“長崎角煮まんじゅう”
	長崎伝統の卓袱料理から誕生した角煮を手作りの技とこだわりで極上の味わいに
	長い時間をかけてじっくり煮込まれた角煮は、濃厚だがさっぱりとした口あたりで、口の中でトロリととろける。香り高い甘めの肉汁が、ふんわり柔らかなまんじゅうにしみこみ、何とも深い味わい。

	住所:西彼杵郡長与町斉藤郷1006番地13 電話番号:0120-65-0806 時間:西浜町店9:00～21:00/アミュプラザ長崎店　7:30～20:00 ホームページ:http://0806.jp/

梅月堂“南蛮おるごおる”
	創業明治27年、老舗の薫り漂う焼き菓子
	南蛮渡来のハイカラな空気を漂わせるような焼き菓子は、お土産としてももちろん、地元の人にも人気の高い逸品。手で巻いたような絶妙な力加減で、とことん妥協しないものを作りたいと、独自の機械をも作り上げた梅月堂の情熱は計り知れない。

	住所:長崎市浜町7-3 電話番号:095-825-3228 時間:10:00～20:00　無休ホームページ:http://www.baigetsudo.com/

松翁軒“カステラ”
	探求心と情熱が育てた老舗の味を
	創業は江戸中期、菓子作り一筋に精進を重ねて300余年。カステラは、卵割りから１人の職人が完成させるという伝統的手法を守り続けている。モダンな味わいが特徴の｢チョコラーテ｣は、〈松翁軒〉が作りだした逸品!長崎ならではの桃カステラも贈り物に最適。

	住所:長崎市魚の町3-19 電話番号:0120-150-750 時間:9:00～21:00　無休ホームページ:http://www.shooken.com/

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